吃花生对人体的好处如下:
1. 吃生花生可以养胃
吃生花生能起到养胃的作用,因为花生富含不饱和脂肪酸,不含胆固醇,含有丰富的膳食纤维,是天然的低钠食物。而生花生未煮熟,其营养成分保存得更加完整,不会因为烹饪过程而流失,所以吃生花生能够使花生中的营养更加容易被人体吸收,每天吃适量生花生,对养胃有一定好处。
2. 吃生花生能够养护头发
吃生花生对头发也有一定好处,但不可多吃。角蛋白是头发的主要成分,里面含有氨基酸等微量元素。当头发分叉时说明人体缺铁和蛋白质。当头发变的干枯时,表示人体缺植物油和维生素等。恰恰花生里含大量的维生素、和植物药可对头发进行保护。
3. 吃生花生可以降血压、止血,降低胆固醇
花生油脂中的不饱和脂肪酸和甾醇,以及花生壳中的木犀(俗称桂花)草素,都具有降低胆固醇的作用。此外,花生还具有抑制血小板粘聚、防止血栓形成、保护血管壁等功能。
4. 吃生花生能够延缓衰老
花生含天门冬氨酸较多,因而具有解除疲劳的作用;花生米中果糖为左旋糖,比其它糖含更多羟基,不仅能被肝脏贮存,而且能很快被机体利用,且不会形成脂肪积累;花生脂肪中含较丰富的维生素E,能防止不饱和脂肪酸被氧化,消除"自由基",具有抗衰老作用。
5. 吃生花生能够补钙
生花生中含有丰富的钙质,常吃生花生能够补充人体内的钙元素。
扩展资料:
1、抗老化性:花生果实中所含有的儿茶素、赖氨酸对人体起抗老化的作用。
2、凝血止血:花生壳含有油脂、维生素和缩短凝结时间的物质。抗纤维蛋白溶解,促进骨髓血小板生成。
3、滋血通乳:花生果实中的脂肪油和蛋白质,对妇女产后乳汁不足者,有滋补气血,养血通乳作用。
4、增强记忆:花生果实中的卵磷脂和脑磷脂是神经系统所需的重要物质,具有延缓脑功能衰退、抑制血小板聚集和预防脑血栓形成的作用。
参考资料来源:
本回答被网友采纳1、抗老化性:花生果实中所含有的儿茶素、赖氨酸对人体起抗老化的作用。
2、凝血止血:花生壳含有油脂、维生素和缩短凝结时间的物质。抗纤维蛋白溶解,促进骨髓血小板生成。
3、滋血通乳:花生果实中的脂肪油和蛋白质,对妇女产后乳汁不足者,有滋补气血,养血通乳作用。
4、增强记忆:花生果实中的卵磷脂和脑磷脂是神经系统所需的重要物质,具有延缓脑功能衰退、抑制血小板聚集和预防脑血栓形成的作用。
扩展资料:
花生的形态特征:
一年生草本。根部有丰富的根瘤;茎直立或匍匐,长30~80厘米,茎和分枝均有棱,被黄色长柔毛,后变无毛。叶通常具小叶2对;托叶长2~4厘米,具纵脉纹,被毛;叶柄基部抱茎,长5~10厘米,被毛;小叶纸质,卵状长圆形至倒卵形,长2~4厘米,宽0.5~2厘米,先端钝圆形。
有时微凹,具小刺尖头,基部近圆形,全缘,两面被毛,边缘具睫毛;侧脉每边约10条;叶脉边缘互相联结成网状;小叶柄长2~5毫米,被黄棕色长毛;花长约8毫米;苞片2,披针形;小苞片披针形,长约5毫米,具纵脉纹,被柔毛。
参考资料来源:百度百科—花生
花生中含有人体需要的优质蛋白,花生的营养价值是非常高的,经常吃花生可以补充营养,花生中也含有丰富的钙质以及人体需要的氨基酸。
花生是一种可以用来榨油的食物,油脂含量很高,里面的不饱和脂肪酸可以对我们的健康有益。花生含有丰富的蛋白质,还有多种氨基酸和微量元素,其中钙的含量比较高,经常吃可以有效补充营养。
花生虽然好,但是如果长时间吃,每天都吃,一定要注意控制好量。中国居民膳食指南对于我们每天摄入的大豆坚果的量是25~35克左右,不建议吃太多。
因为花生营养高,所含有的热量也很高。对于本身就存在高血脂,高胆固醇血症的人群来说,吃太多花生所摄入的脂肪更容易超标,而且热量很高,容易发胖。
扩展资料
注意事项:
花生米经过火炒或油炸后,其中的维生素会被高温破坏掉,蛋白质、纤维素和花生皮也会因碳化而受到破坏,会大大降低营养和保健价值,还无法破坏黄曲霉素。
花生米最好用水煮熟吃,不仅味道鲜美,能完好保存花生米的营养和功效,还能过滤掉黄曲霉素。
参考资料来源:百度百科-花生
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