第1个回答 2020-09-13
炸丸子是一种小吃，分为素丸子和肉丸子。所用材料包括猪肉末、牛肉末300克、洋葱半个、油适量、盐、白砂糖、黑胡椒粉少许、鸡蛋1个、面包屑200克、酱油2茶匙，烹饪简单，老少皆宜。
要说厨师们的技艺是真的高超，普通的面粉可以用不同的方法做出不同的美味，蒸成馒头，擀成面条，炸成丸子，而且可以是不同馅的丸子，金黄酥脆，真的感觉吃一个还想再来第二个。
自己也可以动手做哦，好吃又简单，你值得拥有。
肉丸子制作需要几样配料，鸡蛋，紫菜，菠菜，陈醋，豆芽，香菜，小葱，缺了任何一样，口感就差很多！
1.鲜猪肉一斤，最好带点肥肉，绞肉机搅拌
2.搅拌好的猪肉添加小葱，香菜，鸡蛋，调味，用筷子顺时针搅拌15分钟，时间越久，口感越好
3.水开后放紫菜，将肉捏团放入开水中煮熟，放入豆芽，菠菜，水开后放醋，香油，出锅
4.鸡蛋最多三个，多了不容易成团，醋尽量多点，口感酸甜鲜
5.纯粹个人嘴馋，上不得桌面，就不放图了