可乐鸡翅怎么做？

Question

如题所述

Answer 1

一、食材

鸡翅、可乐、葱、姜、蒜、干辣椒（依个人口味）、食盐、生抽酱油、料酒（也可以用啤酒替代）、食用油

二、步骤

1、  如果有鸡翅根（个人比较喜欢），可以简单的划上几刀。

2、  冷水下锅，焯一下鸡翅，加葱、姜、蒜、去腥，加入少许料酒，时间不用太久，水开锅即可。

 

3、  沥干焯过水的鸡翅表面的水（有水代入锅中，食用油升温后，容易喷溅），将鸡翅放入锅中，铺平，加一丢丢食用油，开始煎鸡翅，煎至表皮金黄，此时可以放入一些葱姜蒜和干辣椒（依个人口味），加入一勺生抽酱油（老抽颜色太黑了），倒入快乐肥宅水（可乐），可乐要没过鸡翅哟，加入适量的食盐，盖盖子，小火慢炖二十分钟。

 

4、  打开锅盖，大火收汁。

 

5、  盛出来，开吃。可以放一点白芝麻做点缀哟。

 

Answer 2

可乐鸡翅的做法
作为可乐鸡翅的两个重要原料，鸡翅跟可乐这两种日常生活常见的事物，可能很多人都会想不到这两种事物在一起会做出美味佳肴。鸡翅的可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白，配上可乐独特的味道，再加上佐料的完美配合，组合出一道令人欲罢不能的美味。到这里，相信大家已经迫不及待的想自己动手做了吧？那么下面就一起来见证可乐鸡翅的几种做法吧。
材料： 　　
1、首先把速冻鸡翅用水泡开，洗净。 　　
2、准备葱、姜、蒜、可乐等配料。 　　
制作： 　　
1、锅内加水烧开，下入鸡翅煮至白色，出锅。 　　
2、加入些许油烧热，放入葱、姜、蒜炒出香味，再放入鸡翅炒至金黄，倒入可乐，可乐漫过鸡翅即可。 　　
3、小火炖至收汁，即可出锅。 特点：颜色红润、味道鲜美。
可乐鸡翅的营养价值
鸡翅也称“鸡翼”“大转弯”。鸡的翅膀。肉少，皮富胶质。又分“鸡膀”“膀尖”两种。鸡膀，连接鸡体至鸡翅的第一关节处，肉质较多；膀尖，鸡翅第一关节处至膀尖，骨多肉少。鸡中翅对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性等方面均有好处。
看起来虽然没有多少肉，而且没多大价值，但是在软骨或骨头中，可摄取动物胶的结合组织，是含有大量的成胶原及弹性蛋白的，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。烹调翅膀肉时，应以慢火烧煮，才能发出香浓的味道，而成胶原等有效的成分，也必须以长时间烧煮才可溶化。其表面所产生疙瘩般的小颗粒，有许多人因而不敢吃。单拨去皮后小孩也比较喜欢吃。 　　
鸡翅食疗效用： 　　
1、鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效。 　　
2、鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。 　　
3、对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。

Answer 3

可乐是我每隔一段时间就会想喝的，但从来没想过用可乐做菜，总感觉像黑暗料理。所以一开始小伙伴说想吃可乐鸡翅，我是拒绝的。 一直到按照步骤做完并吃上了，我才承认还挺不错的，可乐的甜味并不十分明显，再搭配辣子，即使是不爱甜口的我也吃了好几个，一大锅还不够几个人分的。 最关键的还是方便，即使是平时能把厨房给炸了的人也可以胜任。感觉自己全程也没做什么，放进电饭煲按下键，就等着鸡翅做好了。

可乐鸡翅的用料

鸡翅十几只 生抽适量

老抽适量 姜丝适量

可乐半听 电饭煲1个

辣椒根据个人口味

可乐鸡翅的做法

步骤1

鸡翅洗净，用刀在正反两面各划些口子。

步骤2

加适量生抽、少量老抽、姜丝，腌制1-2小时。（“适量”真的不考究，差不多就是能涂满鸡翅的量）

步骤3

将鸡翅连上述腌料一起倒入电饭煲，加可乐，没过鸡翅，开煮饭键。

步骤4

焖15分钟左右开盖，搅一搅翻一翻，再继续焖至跳键。

步骤5

盛出装盘，按口味加辣椒。