笨鸡蛋和普通鸡蛋有什么区别

Question

如题所述

Answer 1

笨鸡蛋和普通鸡蛋的区别主要体现在形状大小、蛋壳、蛋黄、香味、价格这五个方面，具体介绍如下：

1、形状大小不同：因为笨鸡是散养，运动量大，多吃虫子和青草，因此笨鸡蛋的蛋体偏小，不规则。而普通鸡为圈养，饲料充足，蛋体较大，形状较规则。

2、蛋壳不同：一般笨鸡蛋的蛋壳表面会有一些污垢如血迹、鸡屎。而普通鸡只吃饲料，其蛋壳较薄，蛋易碎。

3、蛋黄不同：笨鸡吃的青草或菜叶中类胡萝卜素多，蛋黄颜色也就较深，呈橙红色，蛋黄较大。而普通鸡蛋的颜色为浅黄色，蛋黄较小。

4、香味不同：通常笨鸡吃到的食物更丰富，笨鸡蛋的生产周期更长、水分少、脂肪高，使鸡蛋的鲜味更浓。而普通鸡的食物只是饲料，因此鸡蛋的香味略淡一些。

5、价格不同：消费者对笨鸡蛋更偏爱，笨鸡蛋产量有限导致供不应求，因此笨鸡蛋的价格要比普通鸡蛋高。