萝卜炖排骨的做法步骤

Question

如题所述

Answer 1

萝卜炖排骨的做法步骤如下：

主料：排骨500克、青萝卜2根。

辅料：姜片6片、小葱5根、料酒1勺、盐1.5勺、胡椒粉1勺、鲜鸡汁1勺。

1、准备好所需食材，萝卜去皮，清洗干净。

2、姜切片，葱卷成葱结，萝卜切块。

3、烧一锅开水，放入排骨，加入1勺料酒和2片姜，焯3-4分钟，把血水煮出来，捞出排骨，用清水冲洗干净。

4、重新再烧一锅水，放入排骨、葱结、姜片，加入盐和胡椒粉，大火煮开后，转中火煮35分钟左右。

5、加入萝卜继续煮30分钟，加一点鲜鸡汁就可以出锅了。