当燃气灶打不着火时，可以按照以下步骤进行排查和解决：
一、检查气源
确认气源开关：首先检查燃气阀门是否打开，确保燃气供应正常。如果使用的是瓶装煤气，还需要检查煤气罐是否有气，若煤气用尽，需要及时更换或充气。
二、检查连接软管
检查软管状态：查看连接燃气灶和燃气管道的软管是否有折扁或压弯现象，这些都会影响燃气的正常流通。如果软管有问题，需要及时更换。
三、检查点火系统
观察点火喷嘴：如果软管没有问题，可以拿起支锅架，观察点火喷嘴处是否冒火。如果不冒火，可能是火花塞（点火针）故障或阀体问题。
火花塞故障：检查放电针是否放电，如果不放电，可能是火花塞损坏，需要更换。
阀体故障：如果放电针放电但无法点火，可能是阀体故障，需要请专业人员检查并更换。
四、检查管道和火口
检查管道堵塞：如果闻到煤气味但燃气灶打不着火，可能是燃气管道堵塞。这时需要清洗燃气管道，可以使用专业的清洗剂或请专业人员进行清洗。
清理火口：检查燃气灶的火口是否被油污或食物残渣堵塞，如果堵塞，需要及时清理。可以使用专业的清洗剂或用刷子清洗，但避免使用金属刷等硬物擦拭，以免破坏灶具表面和燃烧器。
五、检查电路和电源
电路接触不良：检查电池盒正负极有无生锈，线路有无接触不良。如果电路接触不良，需清除铁锈，将线路准确连接。
电源故障：如果燃气灶是电子点火方式，还需要检查电源是否正常。检查电源线路和插头是否有损坏，如有问题及时更换。
六、其他可能原因
过压保护：有些燃气灶具有过压保护功能，一旦过压则不会启动。这时可以尝试更换减压阀来解决问题。
高压线老化：燃气灶的高压线如果老化也可能导致打不着火，这时需要加套耐高压保护或更换高压线。
点火针位置不当：点火针与火盖的距离需要保持在一定范围内（通常为4-6mm），并且要对准火孔。如果位置不当，需要调整点火针位置。
七、专业维修
如果以上方法都不能解决问题，可能是燃气灶内部存在较为复杂的故障，如微动开关损坏等。这时建议请专业人员进行检修和维修，以确保安全使用。
注意事项
在进行任何检查和维修之前，请务必关闭燃气阀门以确保安全。
如果不确定如何操作或遇到复杂问题，请及时联系专业维修人员。
定期检查燃气管道和阀门是否有漏气现象，如有问题应及时修理或更换。