茂名，位于中国广东省西南部，是一个历史悠久、文化丰富的城市。周边旅游资源丰富，同时也拥有众多令人垂涎欲滴的传统小吃。以下是一些在茂名及其周边地区不容错过的传统美食：
茂名米粉：作为茂名的传统特色小吃，茂名米粉以其细腻的口感和独特的风味而闻名。通常搭配猪肉、牛腩或者海鲜等不同的肉类，以及豆芽、酸菜等蔬菜，淋上特制的酱汁，让人回味无穷。
电白砂锅粥：电白区是茂名的一个区，这里的砂锅粥非常有名。粥底绵密，配料丰富，包括鱼片、虾仁、鱿鱼等海鲜，以及肉丝、蛋花等，香气扑鼻，营养丰富。
高州糖水：高州是茂名下辖的一个县级市，这里的糖水种类繁多，其中最有名的是“双皮奶”和“桂花糕”。双皮奶口感滑嫩，香甜不腻；桂花糕则以糯米和桂花为主要原料，甜中带有淡淡的花香。
化州牛肉干：化州是茂名的一个县级市，这里的牛肉干制作工艺传统，口味独特。牛肉干选用优质牛肉，经过腌制、风干等多道工序精制而成，肉质鲜美，香辣可口。
信宜鱼生：信宜市是茂名的一个县级市，这里的鱼生非常有特色。新鲜的鱼肉切片后，配以生姜、蒜末、香菜等调料，再加上特制的酱汁，味道鲜美，是一种清爽的夏日佳肴。
茂港烧鹅：茂港区是茂名的一个区，这里的烧鹅色泽金黄，皮脆肉嫩，香味四溢。烧鹅通常采用秘制的腌料腌制，然后经过慢火烤制，使得鹅肉入味而又不失鲜嫩。
茂南煎堆：茂南是茂名的一个区，这里的煎堆是一种传统的油炸食品。外皮酥脆，内馅甜软，通常有花生、红豆等多种口味可选。
茂名炸鸡：茂名的炸鸡以其外酥里嫩、味道鲜美而著称。鸡肉经过特制的腌料腌制后，裹上一层均匀的面糊，再放入油锅中炸至金黄色，吃起来外皮酥脆，肉质多汁。
茂名糕点：茂名的糕点种类繁多，如绿豆糕、芋头糕、萝卜糕等，都是用当地的优质原料制作而成，口感细腻，香甜可口。
茂名凉茶：在炎热的夏天，一杯清凉的凉茶无疑是解暑的最佳选择。茂名的凉茶种类繁多，如龟苓膏、五花茶、菊花茶等，不仅味道清新，还具有一定的药用价值。
总之，茂名及其周边地区的传统小吃不仅品种多样，而且风味独特，是每一位游客都不应该错过的美食体验。在游览茂名的美丽风光之余，品尝这些地道的小吃，无疑会让您的旅行更加完美。
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