首先做好调查核实：在采取任何行动之前，老板应该调查核实员工是否真的私自收取了钱款。老板可以检查相关文件和记录，以确保没有误解或错误发生。
其次与员工谈话：如果发现员工确实私自收取了钱款，老板应该与该员工进行谈话，了解他们的动机和原因。老板应该保持冷静和专业，尽可能了解事情的真相。
必要时采取行动：如果员工确实违反了公司规定，老板应该采取适当的行动来纠正这种行为。这可能包括警告、罚款或解雇，具体取决于情况的严重程度。
最后加强内部控制：老板应该加强公司的内部控制，以防止类似事件再次发生。这可能包括更严格的审批程序、加强财务监管和加强对员工行为的监督。
总之，老板应该尽快采取行动，以确保公司的财务安全和员工的行为合规。