菠菜面条汤面做法

Question

如题所述

Answer 1

菠菜面条汤面做法如下：

主料：菠菜一小把，挂面半包。辅料：葱，生抽，盐，味精，色拉油。

1、准备好原材料，将菠菜择掉黄叶烂叶，洗干净切成小段备用，将葱切碎切成葱花。

2、起锅热油，放入葱花爆香。在锅中放入生抽。

3、在锅中放入半锅清水。等到水烧开以后，放入挂面。

4、开小火，煮一到两分钟左右，然后依次放入菠菜根、菠菜茎，最后放入菠菜叶。

5、加盐、味精等调味料进行调味，再次烧开，将菠菜汆烫均匀，即可关火，盛入碗中即可食用。

如果认为只加菠菜过于清淡的话

还可以适当增加一些菜码，比如虾仁，鸡蛋等，做法也很简单。将鸡蛋摊成鸡蛋饼，取出切成鸡蛋条；将虾仁去除虾线，下锅炝炒成熟即可。等面煮到九成熟时，将虾仁和鸡蛋条放入锅中同煮，完全煮熟后即可享用。这样做出来的面营养会更加丰富和全面，味道层次也会增加。

菠菜汤面口感顺滑，营养丰富，可以说是纯正的绿色食品。菠菜汤面本身非常清淡，而且制作简便，所以口味上可能难以满足大家的需求。下面是一些制作菠菜汤面时的小窍门，可以使面做出来更加美味。