唐扬粉和小酥肉粉一样吗

如题所述

推荐答案 2022-09-22

您好，两者配方非常相似，但是用途略有不同。

唐扬是近几十年来日本对油炸、脆炸料理（比如炸鸡）的一种称呼，而唐扬粉，基本类似于我们国内的干炸粉、脆炸粉。

而小酥肉粉，虽然也是油炸用途的裹粉，但主要是用来炸小酥肉的，主要针对小酥肉的炸制进行了专门的调配，里面甚至会加入一些香辛料调味。

所以两者的配料中有面粉、淀粉这些相同的部分。而也有两者各自专属的配料（比如唐扬粉的面包糠，小酥肉粉的五香粉、花椒粉等等）。

综上，两者不完全一样

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