木耳肉丝臊子能放多久

Question

如题所述

Answer 1

最多放半个月。
做法：
1、将木耳泡发，泡发后放入锅中煮沸，再用冷水冲洗干净，切丝等待备用；
2、肉要可以多放一些，把肉切细丝用料酒，生抽，老抽，鸡粉，胡椒粉腌制片刻；
3、锅内放入香油（油要放多一些）等油8成熟放入剁椒再加入豆瓣酱炒出红油后放入腌好的肉丝翻炒至肉丝紧致，（可根据个人口味来决定炒肉丝的时间，炒就一点肉会更香一些）再加入备用的木耳一直不停的翻炒至没有水份就可以出锅啦；
4、装好冷却放入冰箱，吃粉的时候放一勺臊子，非常完美。

Answer 2

木耳肉丝臊子的保存时间会受到多种因素的影响，比如存储温度、湿度、密封程度等。在正确的存储条件下，臊子可以保存2-3天。以下是木耳肉丝臊子的食材清单和制作步骤：
食材清单：
1. 干木耳 100 克
2. 猪肉 200 克，切丝
3. 剁椒 50 克
4. 豆瓣酱 30 克
5. 生抽、老抽、料酒、鸡粉、胡椒粉适量
6. 香油适量
制作步骤：
1. 将木耳泡发，泡发后放入锅中煮沸，再用冷水冲洗干净，切丝等待备用。
2. 肉切细丝，用料酒、生抽、老抽、鸡粉、胡椒粉腌制片刻。
3. 锅内放入香油，油热后放入剁椒和豆瓣酱炒出红油后放入腌好的肉丝翻炒至肉丝紧致。
4. 加入备用的木耳，一直不停的翻炒至没有水份就可以出锅。
5. 装好冷却放入冰箱，吃粉的时候放一勺臊子，非常完美。
在制作木耳肉丝臊子时，需要多加注意食材的新鲜度和卫生，避免使用过期或变质的食材。同时，制作过程中要注意炒熟肉丝和木耳，确保食物完全熟透，以避免保存过程中滋生细菌。在存储时，应尽量减少与空气的接触，防止氧化和变质。如果存储条件不当，臊子最好在2-3天内食用完，以保证最佳的口感和营养价值。