中国有5个“美食之都”，是吃货的“天堂”，到底是哪几个

Question

如题所述

Answer 1

仁者见仁，智者见智，其实据我了解，准确的说5个美食之都分别是：北京、上海、香港、成都、西安，在下的爱好除了喜爱看书（包括上网）学习、摄影、旅行之外，就是对美食异常喜爱。
以下是我个人的一点看法。
北京是鲁菜、东北菜等北方菜系和宫廷菜荟萃之地，加之又是伟大祖国的首都，全国各族人民，乃至世界的菜都有融合，这和盛唐时期的长安、洛阳一样；
上海是中国最大的城市，又是全国经济中心，是淮扬菜、浙菜和本帮菜融合之地；
香港是中国华南地区重要的城市，有“东方明珠”之美誉，则是以粤菜为主流，加上外来的人口的涌入，又融合了国外的菜系，因此有独到的特色；
成都是西南地区最重要的城市，有“少不入蜀”的说法，因为是天府之国，因此经过千年发展，又有明清湖广填四川的经历，成都辐射的川菜赫赫有名，八大菜系中的楚菜（鄂菜）、湘菜就有川菜的影子；
西安自西周到唐代，是十三朝古都，也是世界四大古都（西安、开罗、罗马、雅典）之一。我虽然是南方人，但因为父母支援大西北的的缘故，是我的第二故乡，当然，老家也长时间生活过，因为我常年生活的缘故，我对此更为了解。
不仅有西北的面食，而且还很多保留有当年古代宫廷美食的影子，如凉皮，雏形就源自唐代宫廷的“冷淘面”；
金线油塔则是源自唐代流落到民间的宫廷御厨的手艺，经过不断发展而来；
锅盔则是女皇武则天时期修建乾陵的时候，士兵和民工为了解决吃饭问题，用头盔作锅，烙好的面饼而形成的美食，
肉夹馍的雏形源自战国时期韩国的“寒肉”，秦始皇统一六国以后，传入秦国，与当地的面饼融合，逐渐形成肉夹馍；其中潼关肉夹馍、牛肉饼曾被唐太宗李世民还品尝过，赞不绝口，那是和我老家美食牛肉米粉、热干面、汽水肉、臭豆腐一样，最喜爱的美食之一，对我而言，那简直是打打牙祭了，下面这个才是无上的享受，可谓妙不可言：牛羊肉泡馍。
牛羊肉泡馍在唐代，由于西安是农耕文化和畜牧文化交汇地，离当时的吐蕃、突厥、回纥等少数民族政权较近，当地少数民族商人用马匹🐴、牛羊🐮等换取唐朝盛产的铁器、丝绸、茶叶、瓷器等大宗商品。加上陆地、海上交通发达，因此来自波斯、大食（阿拉伯帝国）一带的商人在长途旅行时，为解决口粮问题，经常备上一种饼，类似于馕，硬的时候泡在羊肉汤吃，形成其雏形。
到了北宋时期，当时后周大将，也就是日后的北宋开国皇帝赵匡胤因为打了败仗，流落到今天西安，天气凉了，但他发现随身带的饼子又硬又干，无法下咽，幸亏一位卖羊肉汤的老板提供了羊肉汤，他将这个饼子掰碎后泡着吃，浑身恢复元气，进而又出发了。
后来建立了北宋以后，赵匡胤特地请来了这位好心的老板，也是急中生智，做出了流传至今的牛羊肉泡馍🐮。此后老板的店子刚开始手工掰馍，但顾客多了，忙不过来，改为由客人掰馍，经过不断发展，就形成了今天的牛羊肉泡馍🐮，等等。以上都是其中一小部分介绍。

Answer 2

第一，重庆

重庆这几年可以说是十分的火热，到重庆旅游的小伙伴为的不仅仅是美景，还有就是重庆的美食！手工酸辣粉、重庆小面、重庆九宫格火锅等，煮火锅的时候最不能少的就是毛肚了。夏天的重庆，炎热；夏天的九宫格火锅热辣中让人流口水，又热又辣又想吃，重庆还有一个比较出名的并且可以带走的就是陈麻花，口感不错。第二，成都

让你去成都的街头走一走，你要去看看大熊猫，去宽窄巷子体验人间烟火还是要去每个大街小巷吃美食？成都的美食也是相当多的，成都冒菜、牙签兔丁、麻辣兔头还有就是夫妻肺片这几样在成都都是很有名的，实名推荐牙签兔丁和麻辣兔头。第三，南京

南京是一个很文艺的城市，吃的也很文艺。不信来看看它们的鸭血粉丝，不知道在座的各位鸭血是怎么吃的，我所到过的几个城市都是切块煮火锅的，鸭血粉丝是第一次见。当然，南京还有很多其他吃的，如盐水鸭，牛肉锅贴等，旅游时带走的比较有意义的就是雪花膏了，印有夫子庙建筑的盒子，送人可以说十分高大上了！第四，杭州

杭州和南京一样很有气质，被称为“天堂”，杭州最最出名的小吃我个人觉得应该是东坡肉，看起来有点腻但是吃起来却口感纯正。然后就是西湖醋鱼了，爱好吃鱼的人尝试过水煮鱼，烤鱼等，那这个西湖醋鱼更是要去尝试一下，一定能给你不一样的体验。鸡鸭鱼肉可以说是日常生活中常见的肉制品，鱼尝过之后就去尝尝杭州的花童鸡吧！第五，长沙

一提到长沙，我满脑子都是臭豆腐，不知道你是否和我一样。闻着臭得够劲，吃起来却美滋滋。另外，糖油粑粑、辣米粉都很有长沙的味道，长沙也是一个辣味十足的美食之都