菠菜馍的家常做法

Question

如题所述

Answer 1

菠菜馍的家常做法如下:
做法一将菠菜洗净，空干水，再将菠菜切成小丁，撒上少许盐，过上个十几分钟，菠菜吐出的水分再撒上些面粉，菜和面可以粘在一起就好了。把笼布弄湿，再将菠菜平铺在笼布上。在锅里蒸上个20分钟就可以出锅了，在调一点辣子汁就好了，攒着吃，美极了。
做法二菠菜去根去杂叶后洗净，菠菜梗和叶分开切，当然也可以一起切，个人喜好哈哈，切成自己喜欢的碎度。在切碎的菠菜上撒点盐，适量即可，盖上盖子腌制一会儿待菠菜出水，水不要倒掉，接着大葱葱白切碎和菠菜一起搅拌一下，然后逐步添加面粉，一边加一边用手抓，知道抓出黏黏的感觉，菠菜碎和面充分融合在一起就差不多了。手边放一碗水，篦子刷油，手打湿然后把菠菜团成一团，中间挖个洞放篦子上开蒸大概蒸二十分钟左右，关火等两分钟再开盖，香喷喷的菠菜馍就可以出锅了，配着蒜汁咬一口真是美味哇。