1、将冻饺子提前拿出来,放在一旁用常温解冻一下。
2、开火煮锅中的水,并加入适量的盐(一般加一勺,然后盐的作用是为了让饺子皮可以更加有韧性,且不容易破)。
3、当锅中的水冒起了些许的水雾或者小气泡时(此时,水中温度大概是40摄氏度左右),便可将提前解冻好的冻饺子下锅了。
4、饺子下锅后,轻轻地搅拌一下饺子,让饺子散开来,防止饺子与饺子、饺子与锅底相互粘着。
5、最后盖上锅盖, 用小火煮,静静地等待些许分钟,待饺子全部浮起水面、且变得鼓鼓胖胖的,便说明饺子已经输了,因此关火,并将饺子捞出来。
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