餐饮管理公司是做什么的?

Question

如题所述

Answer 1

1. 餐饮管理公司运用其管理技能和专业技术，依托品牌、专利和服务优势，从事餐饮业务的经营活动。
2. 这类公司的组织架构通常采用职能型，若进行连锁经营，则可能转变为事业部型。
3. 餐饮管理公司的主要业务范围分为两种模式：一是自主经营实体，负责管理和运营旗下的餐饮企业；二是为其他餐饮企业提供咨询服务、培训以及委托管理。
4. 业务职能包括：
a. 收集、整理和研发餐饮管理技术，总结餐饮运营规律，并出版相关图书和数字产品。
b. 创新烹饪技术，研发特色菜品，并整理申报专利产品。
c. 经营和管理商标及专利产品，推动餐饮连锁业务的发展。
d. 指导餐饮企业合规经营，确保合法运作。
e. 广泛提供餐饮管理和技术技能的培训服务。
f. 利用专业人才的人脉资源，提供厨房承包管理和餐饮委托管理服务。
g. 为餐饮企业提供管理和烹饪方面的咨询服务。
h. 为面临经营和信誉危机的企业提供餐饮经营急救和危机公关服务。