乙烯的物理性质有:乙烯为一种无色、稍有气味的气体,少量的乙烯具有淡淡的甜味,它的密度比空气密度略小,为1.25g/L。乙烯难溶于水,但易溶于四氯化碳等有机溶剂。
乙烯的熔点为-169.4℃,乙烯的沸点为-103.9℃,乙烯的闪点为-100℃。乙烯的水溶液为中性,它的吸收峰位于远紫外区。
乙烯的主要化学性质分为氧化反应、加成反应和加聚反应;其中氧化反应表现为常温下极易被氧化剂氧化,加成反应举例为CH2_CH2+HOH—催化剂、加热、加压→CH3CH2OH(制酒精),加聚反应举例为nCH2_CH2→-(CH2—CH2)-n)(制聚乙烯)。
乙烯对植物的催熟:
乙烯作为植物体当中,一种最为简单的植物激素,无色无味,空气当中也极易燃烧。不过在植物体中,可以在细胞间隙以气体形式扩散。
在细胞接触到乙烯后,可以促使果实细胞呼吸强度大大升高,还同时提高果实组织原生质对于氧的渗透性,提高果实中氧的含量,一方面提高呼吸强度,而另一方面促进果实当中一些分子活性物质的氧化。从而使得果实的成熟时间大大缩短,在短时间内获得成熟。
不过,需要指出的是,乙烯只是充当了活性剂,也就是催化剂,而并未在整个反应过程中有实质性的化学反应。