福州英华、福州软件、厦门南洋和厦门软件都是一些民办高校，它们之间存在一些差异和特点，以下是它们的一些信息供您参考：
福州英华：福州英华职业技术学校是福建省唯一一所具有国际化特色的全日制民办高等职业技术学校。它注重与国外学校的合作，拥有一定的国际教育资源和教学经验，在教学质量和师资力量方面也有一定优势。
福州软件：福州软件职业技术学院是福建省唯一一所全日制软件类高等职业学校。它的教学重点主要在于软件开发、信息技术等方面，拥有较为完善的软件教育体系和教学设施。
厦门南洋：厦门南洋学院是一所集理工、文史、经管、医学等多种学科门类的全日制民办高等职业技术学院。它注重实践教育，注重学生实际能力的培养和提高，同时也具有一定的教育资源和教学经验。
厦门软件：厦门软件职业技术学院是福建省唯一一所全日制软件类高等职业技术学院。它的教学重点主要在于软件开发、信息技术等方面，拥有较为完善的软件教育体系和教学设施。
综合来看，这四所学校都有自己的特色和优势，具体选择哪所学校应该根据个人的兴趣、职业规划、学习需求以及个人的实际情况来综合考虑。建议您可以到这些学校的官方网站上查询更多信息，或者到校园参观考察，以便更好地做出决策。