我们分享咖啡豆种——帕卡斯

Question

如题所述

Answer 1

我们分享咖啡豆种——帕卡斯
一、豆种简介
帕卡斯（Pacas）是中美洲的标准品质，极易感染叶锈病。这一品种源自萨尔瓦多，是波旁（Bourbon）的自然变种。波旁的自然变种还包括巴西的卡杜拉哥（Caturra）和哥斯达黎加的维拉萨奇（Villa Sarchi）。
二、豆种历史
1、Pacas是一种自然突变的波旁品种，类似于巴西的卡杜拉哥和哥斯达黎加的维拉萨奇。帕卡斯与其他广泛栽培的波旁突变体相似，具有单基因突变，可以使植物变小（矮化）。这是其主要优点：植物的小尺寸可以提高潜在的产量，并将植物种植得更密，从而增加农场的水果总产量。
2、帕卡斯于1949年在萨尔瓦多圣安娜地区的帕卡斯家族所有农场被发现。1960年，萨尔瓦多咖啡研究所（ISIC）开始为帕卡斯进行系谱选择计划（通过连续的世代选择单株植物）。它在该国仍然广泛种植，占该国咖啡产量的约25%。帕卡斯的种子库存可以从Procafe获得。此外，它也生长在洪都拉斯，1974年由洪都拉斯咖啡研究所（IHCAFE）引入。