薏仁米和红豆怎么煮去湿气

Question

如题所述

Answer 1

薏仁米和红豆都具有清热解毒、利水消肿、去湿排毒的作用，一起煮可以更好地发挥功效。下面是一种简单的煮法：
材料：
薏仁米 50克，
红豆 50克，
清水适量。
做法：
1.将薏仁米和红豆淘洗干净，放入清水中浸泡4-6小时。
2.将浸泡好的薏仁米和红豆连同浸泡的水放入炖盅或锅中，加适量清水，炖煮1-2个小时。
3.待煮至薏仁米和红豆熟烂，汤汁颜色变浓，加入适量的冰糖，煮至冰糖融化即可。
温馨提示：
1.薏仁米和红豆煮熟会变软烂，所以煮的时间要掌握好，过煮会变成烂泥。
2.冰糖口感甜而不腻，可加可不加，根据个人口味适量调味即可。
3.如果想要增加汤汁的营养价值，可以加入枸杞、芡实等食材一起煮。