微波炉是可以做蛋糕的，只不过更适合快速蛋糕。毕竟微波炉的加热方式不一样，口感上明显要比烤箱差一点，只适合小体量，赶时间的蛋糕。下边介绍一个快速蛋糕的做法。
材料：低筋面粉50克，白糖50克，鸡蛋1个。
1，打鸡蛋，蛋清和蛋黄，分开放。
2，低筋面粉，过筛，确保没面疙瘩。
3，把白糖少量多次加入蛋清里，打发蛋清。
4，在把蛋黄倒入到蛋清里，打发至蛋糊稠密。
5，在加入低筋面粉，上下搅拌均匀。
6，蛋糕模具刷上一层食用油。在把搅拌好的面糊，倒入模具。颠一颠模具，让面糊里的气泡排出。
7，把蛋糕放入微波炉。设置【高火】，加热时长为【3分钟】
8，时间到，微波炉蛋糕就做好了，插上点缀，就可以直接吃了。
温馨小提示
微波炉蛋糕的好处就是耗时短，适合赶时间，量小的场景需求。但是口感上会差一些。对于蛋糕品味要求高的，还是建议考虑烤箱做的蛋糕了。
波炉可以做蛋糕。有很多蛋糕食谱专门适用于微波炉烹饪。通常，使用微波炉做蛋糕会比使用传统烤箱烘烤更快。需要注意的是，微波炉烹饪蛋糕的过程可能会有所不同，因此请确保准确地遵循所使用的蛋糕食谱的指导。
以下是一个简单的微波蛋糕食谱：
所需要的材料：4汤匙面粉、4汤匙糖、2汤匙可可粉、1/4茶匙发酵粉、3汤匙牛奶、2汤匙植物油、1/4茶匙香草提取物。
制作步骤：
1. 在一个微波安全的容器中，将面粉、糖、可可粉和发酵粉混合在一起。
2. 加入牛奶、植物油和香草提取物，搅拌均匀，直到没有颗粒。
3. 将混合物放入微波炉中，用中高火加热1分钟。
4. 取出容器，用叉子轻轻刺破蛋糕，以允许蒸汽逸出，再次放入微波炉中，用中高火加热1分钟。
5. 重复以上步骤，直到蛋糕完全熟透，可以用牙签插入蛋糕中心，牙签取出时没有粘附物为止。
6. 让蛋糕在容器中冷却一会儿，然后倒出来，可以根据个人喜好中分切开。
小提示
请注意，不同微波炉的功率和特性可能会有所不同，因此烹饪时间可能需要根据个人微波炉进行调整。建议观察蛋糕烹饪过程，确保不会过度加热导致蛋糕变硬或焦糊。
制作步骤：
1. 在一个微波安全的容器中，将面粉、糖、可可粉和发酵粉混合在一起。
2. 加入牛奶、植物油和香草提取物，搅拌均匀，直到没有颗粒。
3. 将混合物放入微波炉中，用中高火加热1分钟。
4. 取出容器，用叉子轻轻刺破蛋糕，以允许蒸汽逸出。
5. 再次放入微波炉中，用中高火加热1分钟。
6. 重复以上步骤，直到蛋糕完全熟透，可以用牙签插入蛋糕中心，牙签取出时没有粘附物为止。
7. 让蛋糕在容器中冷却一会儿，然后倒出来，可以根据个人喜好装饰。