怎么才可以让馅饼的面和软一些

Question

如题所述

Answer 1

加水不停的进行搅拌，和成面团后发醒15分钟，这样可以使馅饼的面更软一些。具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：面粉200g、水适量
1、面粉放在盘子里，打开自来水流小水流。
2、用筷子进行搅拌。
3、顺时针不停的搅拌。
4、干面粉铺面板，将盘中搅拌好的面条挑出来放上，静置15分钟。
5、15分钟后分成小份，馅饼面就做好了。
注意事项：
用筷子不停的进行搅拌，这样可以提高面的筋性，做出来的馅饼更劲道。