木桶清洗措施

如题所述

清洗木桶有几种推荐方法,针对不同情况分别处理:


1. 新桶清洗:新订购的木桶在加工前一般无需特殊处理。先用洗桶机淋洗,随后用20升热水分别对桶端面进行1小时和2小时的浸洗。接着注满清水浸泡1-2天,让木桶充分膨胀。为了确保安全,可在浸泡过程中进行二氧化硫处理,使用含二氧化硫200mg/l的清水浸润。


2. 倒空后马上要使用的橡木桶:如果存储期间无异常,直接用洗桶机淋洗即可。若曾出现酸败或霉味,需先淋洗,酸败时还需用蒸汽处理以杀死醋酸菌,霉味严重则需废弃或改作他用。


3. 长时间空置的木桶:温法保存的木桶清洗简单,只需淋洗后用纯水浸泡2-3天去除二氧化硫。干法储存的木桶需先淋洗,然后灌水膨胀,再淋洗并用蒸汽杀菌5-10分钟。杀菌后需立即冲洗至常温。灌酒前还需进行熏硫处理。清洗后的木桶需通过感官检查,只有无问题的木桶才可继续使用。


总的来说,木桶清洗需根据其使用状态和储存方式采取相应的清洁步骤,确保其清洁度和安全性。


扩展资料

木桶,指木质桶状容器。在包装领域,主要用于葡萄酒类的包装,一般选用20年以上橡木为材料,以达到密封、保持酒质量的效果,因此也叫橡木桶。在卫浴行业,主要用于泡澡,一般选用四川20年左右的香柏木为材料,以达到保持水温缓慢下降的效果。因此也叫柏川木桶。

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