抽血体检不能吃早餐的原因:
1、体检前早餐时吃了油炸的东西，肝功能的检查结果可能就会超出正常范围;。
2、因为在抽血时要观察你患什么疾病.主要是看你的血项(嗜酸.嗜碱.单核.分叶.血糖.红细胞.白细胞)等但其中有些参数与吃饭无关.但后三项也就是血糖.红细胞.白细胞.餐前后的参数不一.如果你饭后抽血会造成参数不准,所以医生无法诊断你是否患有疾病。
一般来说，需要空腹抽血的化验，大部分是做生化检验的项目，如肝功能、血糖、蛋白质、脂类以及电解质钾、钠、氯等。生化检验的各项参考值，均是以健康人的空腹血所测得的数值经统计学处理后获得的。
这是因为，当日清晨进餐前所抽取的静脉血，各种生化成分比较稳定，测得的各种数值可以比较真实地反映出机体的生化变化。
如果在进食后采血，血液中的生化成分(如血糖、血脂等)会出现暂时性变化，测得的各项结果不能反映机体的真实情况，无法与空腹血所测得的参考值进行比较，因而也就不能做出准确的临床判断。
虽然说是空腹，但却不必禁水，少量的饮水一般不会对化验产生明显的影响。但应该避免大量饮水，因为这会造成血液稀释，影响如血细胞计数等检查的结果，使其较真实值偏低。
吃饭后体内必须分泌各种酶及胆汁帮助消化,既然分泌出来了自然指标化验出来就不准确了(主要是肝功能),B超看胆囊及肝脏也就不好看了,至于血糖,有空腹和餐后的不同标准,血脂嘛受所进的具体食物影响,其他肾功能,电解质,其他一些肿瘤标志物等基本上是不空腹也可以的。
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