一。高油盐危害
其中一个后果就是太多的脂肪和盐。
外卖食品油脂含量高，菜肴结构单一。长期食用容易引起胃炎、便秘等问题。如果再加上经常久坐，就会导致肥胖、脂肪肝、糖尿病等问题。
建议：如果没有办法，我们应该注意四个原则：少油、少糖、少盐、少热量。
2。地沟油隐患
地沟油一般指生活中存在的各种劣质油，如回收的食用油、重复使用的煎炸油、污水提取油等。许多黑心企业暗中使用“地沟油”代替食用油，这比实际食用油毒性更大。除铅、砷、黄曲霉毒素等有毒物质超标外，它在炼制过程中有一系列化学变化，还产生致癌物质如苯并芘。
长期食用“地沟油”不仅容易引起消化不良、腹泻、腹痛等胃肠道症状，还会增加胃癌、结直肠癌、肾癌等的发病风险。
建议：晚餐前，用筷子蘸一滴油，仔细品尝。如果有酸味、焦味或其他异味，可能是地沟油。建议不要再吃了。
三。泡沫午餐盒的白色攻击。
外卖盒里有很大的隐患。大量非食品级物质（如工业石蜡和工业碳酸钙）被添加到劣质午餐盒的生产中。当高温食品被填满时，有害物质会溶解在食品中。长期摄入会导致消化不良、肝脏系统疾病，甚至癌症。
如何区分午餐盒的质量？
一般来说，密封性好的透明塑料饭盒更安全可靠。但劣质饭盒又软又软，轻轻撕开容易开裂，闻起来刺鼻有异味，热变形时容易泄漏，折叠时有石蜡痕迹，撕碎后会下沉。
建议：长期食用和带走食物时，优先选择质量好的餐厅，不要光顾用白色泡沫盒包装的商店。点餐时，不要选择太烫的菜，尽量点凉菜，以降低饭盒内的温度。
1、重口味且热量高：
常见的盖浇饭基本都是把猪肉、鸡肉等进行烹调，而这些肉类本来的脂肪含量就比较高。其次在制作过程中，为了达到美味可口的效果，往往会加入大量的油进行油炸、煎烤。
比起传统的清蒸手法，热量要高出不少，自然对健康不利。 另一方面，为了让吃起来更加“过瘾”，会添加大量的酱油、蚝油、糖和盐等来调味。
长期食用的话，不只是会导致高血脂，对身体的各个器官都会造成一定的负担。
2、肉多菜少易便秘：
说起盖浇饭中，大家脑海里浮现的就是一大盘米饭上来盖着一层薄薄的菜，基本也就是少量蔬菜再加上一些肥腻的肉。
但是这样搭配是远远达不到膳食建议的每顿半斤蔬菜的要求。同时盖浇饭的蔬菜和肉的种类也比较单一，经常吃某一种盖浇饭非常容易造成营养不良。
3、缺少粗粮的搭配：
爆炸营养课堂的营养师多次提到过，现代健康的饮食，推荐大家适量的食用粗粮，比如说豆类和薯类等。因为只有做到粗细搭配，才能让营养素配比均衡，但盖浇饭大多都是白米饭，完全没有办法达到这个要求。
4、食品安全难以保障：
在选择外卖的时候，我们依然不能忽视食品的安全问题，哪怕再美味，选择了不卫生的盖浇饭，也会吃坏自己的肚子。
所以大家在选择外卖的时候最好看一下商家认证等信息，不要选择那些非正规实体经营的小店。