怎么区分鸡肉里是否打了激素？

Question

如题所述

Answer 1

市场上是没有吃激素的鸡的； 目前在中国乃至全世界都没有发现在肉鸡养殖过程中使用激素的情况。激素的成本不仅高，而且技术要求复杂，而且添加使用激素在中国及世界上都是明令禁止的。农业部颁布的中华人民共和国兽药管理条例第41条明确规定，禁止在饲料和动物饮用水中添加激素类药品。关键的是国内外的研究同时表明，添加使用激素对于促进鸡肉生长其实并无效果，而且还会增加肉鸡患心脏疾病、腹水等疾病的风险，增加死亡率，如果添加激素来促进生长，会导致鸡的死亡率增加，而高死亡率对任何一个养鸡场来说都承受不了，所以使用激素促进肉鸡的快速增长，这种说法是很不现实的。

Answer 2

所有的动物自身就会分泌激素，所以，鸡肉里面难免会有激素存在，这是天然的。但并不意味着就是打了激素的。很多人说现在的鸡只要42天就可以出笼，都是打了激素或者喂了激素的速生鸡。其实，这只是大家的想象，跟实际情况并不符合。实际上，现在的速生鸡属于“大快型白羽鸡”，之所以长得快主要是良种选育和科学饲喂的结果，跟激素没有关系。而且，42都不算快的。在发达国家，最好的养殖技术可以实现32-35天出笼。

Answer 3

现在的鸡除了土鸡就是洋鸡，土鸡不多说，味美肉劲道，农家人大多都是散养家里的鸡，洋鸡是目前绝大多数人食用的，是否含有激素这个恐怕没有几个人去测试，只是洋鸡年龄基本上偏小，很多饭店的鸡都是几个月的，味道的确比土鸡差远了，一般的家庭只能是靠吃来判断这个鸡好不好吃，基本上没有方法能判断含有激素与否吧。

Answer 4

鸡肉一直备受各界人群追捧，尤其是健身和减肥人士，因为鸡肉当中脂肪含量低，蛋白质含量高，健身和减肥的人吃了之后，不会特别胖，而且对健身和减肥还有很大的效果。但是鸡肉虽好，一些投机取巧，以求速成的商贩，就会在鸡肉身上做文章，因为鸡肉的需求量大，所以他们就会在鸡的饲料当中加一些快速增长剂吃了之后，从小鸡到可以出栏的成鸡，大约在40天左右，大家可以想一想，以前我们在自己家里也养过鸡，养鸡的时候，一般都是大半年才能从小鸡，长成成鸡可以杀肉吃，那么这40天就可以，出来鸡到底是吃了激素还是吃了什么呢。

Answer 5

肉鸡品种经过漫长培育期，生长速度很快，完全没必要额外用激素催熟。另外，如果给鸡吃了激素，还会增加它的心血管和肝脏负担，导致死亡。因此，没有厂家会给鸡喂激素。但即使鸡肉里没有激素，家长也不能任由孩子吃肉，因为肉类摄入超量，饮食热量太高，才是孩子肥胖和发生性早熟的主要原因。