酿酒历史悠久：泸州是“酒城”，泸州老窖是闻名全国的白酒品牌，是中国最古老的四大名酒之一，泸州的酿酒历史可以追溯到两千多年前。
气候条件优越：我们知道白酒的酿制需要发酵的过程，而温度和湿度在菌类发酵过程中至关重要。泸州位于我国的长江流域，气候类型属于亚热带季风气候，年降水量丰富，气候湿润，热量较高，无霜期长，四川北部的山地阻挡了冬季的西北季风，使得川南地区冬季不太冷，春秋季节暖和，夏季炎热，气候条件十分适宜酒类发酵菌群的活性，拥有酿酒的优越气候条件。
酿酒水源优质：酒的酿制离不开粮食和水，只有优质粮食、水源才能酿出优质酒。泸州位于沱江和长江的交汇处，地处长江上游地区，河网水系发达，给酿酒业提供了优质丰富的水源。比如，泸州老窖酿造用水，历史上取用龙泉井水，经分析此水微甜、呈弱酸性、能促进酵母繁殖，利于酿酒。
优越气候条件、优质水源，酿酒历悠久，拥有独特的酿酒技术，才有了名酒之城。
泸州的酒厂很多，当地大多产原酒，做基酒买卖。很多外地的名优酒企都在泸州众多酒厂采购基酒回去进行加工。
从品牌来讲：一线名优无疑是：泸州老窖和郎酒；近期评选的“川酒十朵小金花”占三席：仙潭、玉蝉、三溪；
从区域划分大致有：
江阳区：山村、一统天下。
泸县（号称“原酒大县”，产量占据泸州市三分之一）：泸州龙窖源酒业有限公司、四川省泸州制酒厂在“泸县十大美酒”评选中并列第一：“泸县十大美酒”新鲜出炉！你喝过几种？
列举不完了，太多了。