首先就是烤炉，然后就是网架、菜刀、盘子、菜板、铁签、油刷自来水和盆。
需要的一些工具有：打火机，夹子（夹菜或者肉用）、牙签、水果刀、锡箔纸、一次性餐具、卫生纸、野炊垫、垃圾桶、桌布、围裙和调料瓶。
需要的荤菜有：鸡翅、排骨、香肠、火腿肠、牛肉、羊肉、五花肉、各式鱼丸肉丸、鸡珍、黄花鱼、秋刀鱼、鲫鱼、鱿鱼、墨鱼仔、虾等。
需要的素菜有：玉米、韭菜、蘑菇、茄子、土豆、黄瓜、藕片、青椒、花菜、香干、臭干子、小镘头、年糕、面包片、棉花糖、生菜（生菜包肉）等。
需要的水果有：香蕉、+木瓜、苹果、梨、菠萝、哈密瓜等。
烧烤的其他注意事项：
1、若是能带上汽炉，再烧一碗可口的汤，将会为野餐增色不少。水果、果汁、酒（如果开车，一定不要饮酒）也是不可缺的，其它速食品也可以带一些，以满足不同人的要求。
2、若带的有小孩子，要注意安全，爱动是孩子的天性，与其不让他动，倒不如让他动手自己烤点东西。
只要在旁边招呼好就行了，没准孩子烤出的东西比你还要好，孩子若是太小还是不要让他近炉火，以免烫伤，引碳时不要让孩子动手。
3、野外烧烤最好能和垂钓、踏青、自行车、观鸟、观星、植物分类、无线电通联等活动一起进行，将会更有乐趣。
4、戴上几个吊床是一个不错的主意，特别是小孩子一定会喜欢的。
如果有条件带张地席或防潮垫，坐卧都很舒服，户外用品店有售，估计在70-80左右。
5、带些湿纸巾和面巾纸和纸杯子，带上足够的饮用水。
具体如下：
1、素类的：玉米、豆干、香干、臭干子、小镘头、年糕、面包片、藕片、生菜(生菜包肉)、青椒、花菜、蘑菇、土豆、黄瓜、皮蛋、胡萝卜等。
2、特别推荐韭菜和空心菜、茄子、豆芽（不好穿串可以用锡纸包着烤）。
3、荤菜类：必不可少的是生蚝、带子和肥牛，鸡翅、鸡腿、鸡爪、里脊肉、秋刀鱼、鲫鱼、牛肉、羊肉、五花肉、排骨、香肠、烤肠、火腿肠、各式鱼丸肉丸、鸡珍、黄花鱼、鱿鱼、墨鱼仔、虾等。
4、调味品：胡椒粉，辣椒粉、油、蜂蜜、孜然粉、豆瓣酱、甜蜜酱、叉烧酱、烤肉酱等。
5、餐具：碗、筷子、餐巾纸、剪子、刀、翻转用的夹子。
6、必备用具：烧烤架子、烧烤炉；刷子、竹签（现在家庭的都用铁的） 、碳、火机。
6、饭后甜点：个人喜爱水果、蛋糕。
7、饮料：王老吉（任何降火凉茶均可）、可乐(去油腻)。