肉配什么做挂面汤好吃

如题所述

肉丝热汤面的做法1 (汤面部分)
木耳切丝,牛肉切丝,姜切片,把青菜的杆和叶切段,葱切成葱花

烧半锅水,把木耳和榨菜先放进去
水开后,把面放下去,面煮到半熟时,把青菜杆放进锅里
然后打两个鸡蛋,中途可以用筷子轻轻搅拌一下
面好后,把青菜叶放进去烫熟,放入一勺鸡精,一勺盐,少许香油,撒上葱花即可
肉丝热汤面的做法2 (牛肉丝部分)
牛肉丝里加入一勺盐,一勺糖,少许生抽,料酒,腌制10分钟
炒锅里放入少许油,先把姜片炒香
放入牛肉丝,大火快速煸炒
炒熟后即可和汤面拌在一起吃
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