鸽子与什么一起煲汤好？

Question

如题所述

Answer 1

鸽子与红参片，枸杞一起煲汤比较好。

红参片枸杞鸽子汤的做法：

1、准备原材料。

2、红参片与枸杞过滤洗净倒入高压锅中。

3、倒入适量开水，浸泡20分钟左右，便于出味。

4、准备好鸽子的清洗工作。

5、洗净的鸽子放入浸泡参片的水中。

6、再加入适量水，以多少人喝为宜自行定量。

7、盖上锅盖，大火至发出滋滋的响声，然后转小火炖40分钟即关火。

Answer 2

枸杞鸽子煲靓汤
靓汤里中草药配料表：沙参5g 白芷5g 党参5g 扁豆10g 枸杞10g 苡米40g 红枣25g 山药5g 百合5g 莲子5g
这些都是对女人滋补很有益处的中草药，喜欢煲汤就要常备哟。
还需要一些调味料：
葱10g姜10g盐少许

制作方法：
　把各种中草药洗净；葱姜切段备用；新鲜鸽子洗净。

　　整只鸽子用冷水煮开（飞水），除去血末后备用。

　　将沙锅里水淹过鸽子，下锅葱姜和各种药材煮开后换成文火继续炖煮1小时。

　　煮熟放入少许盐调味，出锅后吃肉饮汤都很美味。
制作用时：约1.5小时
秘笈：枸杞鸽子汤的味道非常鲜美，饮时不必放很多调味料，一点盐就好。
点评：中草药的别致香味时时回荡在汤羹里，令你陶醉在饮汤滋补的温暖感受里。

云腿鸽子汤

主料： 主料 燕窝活仔鸽4只，云腿片100克，鸡肉150克。
调料 料酒50克，葱、姜各20克，盐5克，味精5克，鸡汤800克。
特色：
色泽银红，原味原汤，清香适口
制作方法： (1) 将活仔鸽宰杀后，用热水烫透退净毛，开膛掏去内脏，下入开水锅后捞

出，将水沥干装盘。(2) 将葱、姜、料酒加进盘中，上屉蒸至7成烂时取出(原汁留
用)，拆去骨头(骨留用)将肉放在汤斗一边，另一边放上云腿片。(3) 把鸡肉剁成鸡
茸，放在碗里加上葱、姜、250克清水

五香鸽子

主料：
鸽子（3只）、整花椒（少许）、大、小茴香（各少许）、桂皮（少计）
、黄酒（少许）、酱油（165克）、白糖（少许）、麻油（少许）。
特色：
制作方法： 将鸽子剖开，去内脏，脚爪，用开水煮透，倒去水，换进适量清汤，加

花椒、大小茴香、桂皮（以上香料先要用洁白布包好），酱油、酒、糖、用温
火焖至鸽烂，汤收干起锅，取出鸽子，抹上麻油，撕成块装盘。

天麻炖鸽子
材料
乳鸽·1 只 天麻·5 克 火腿·10 克 香葱·3 棵 生姜·1 小块
调料
高汤·3 大匙 料酒·1 小匙 精盐·1 小匙 味精· 小匙
做法
1.将鸽子宰杀洗净，放入沸水中焯过；火腿切片；葱洗净打结；姜洗净切片；
2.把鸽子、火腿、天麻、高汤、料酒、葱结、姜同放入碗内，放入蒸锅蒸2 小时，取出，拣去葱、姜，加入盐、味精调味即成。
特点：味道鲜美，熄风止痉

Answer 3

桂平市三田教你煲鸽子汤最好有营养

Answer 4

鸽子肉为高蛋白、低脂肪食物，是我们最理想的食疗食物，有“一鸽胜九鸡”的美誉。据说鸽子可以治疗多种疾病，对身体百利无害，适合全家老少食用的一道汤。

Answer 5

和鸡一起煲，别的味道会变，如果产后就用鸽子和公鸡一起煲汤，很下奶，记住一定是刚杀的公鸡！