枣粽的做法，枣粽怎么做好吃，枣粽的家常做法

Question

如题所述

Answer 1

枣粽的做法

原料：糯米，苇叶，小枣

准备工作：

1、糯米淘洗干净，用水浸泡24小时，在浸泡过程当中要换水4、5次；

2、小枣洗净，用水浸泡20分钟；

3、苇叶清洗干净备用。

包粽子：

1、取1张苇叶（有的叶子小，可以一次用2张或3张），对叠弯成漏斗状，底部的尖一定要收紧，不能有空隙；

2、先放1颗小枣垫底，这样可以防止米粒从底端漏出来；

3、盖上一层米，然后放入几颗小枣；

4、再盖上一层米，直至铺满；

5、然后将苇叶折起，包裹严实，用绳扎好。

煮粽子：

锅中加足量的水（要完全没过粽子），大火煮开，放入粽子，水再次沸腾后转中小火煮一个半小时。煮好后，捞出粽子，一个个摆放开，收干表面的水份。蘸蜂蜜或蘸白糖食用。

操作提示：

1、粽子要捆紧，以免在煮的时候松散开；

2、煮粽子一定要水开后再下锅，煮粽子的水要全部没过粽子，不然没有浸到水的部分会煮不熟。

Answer 2

主料江米2000克粽叶100张马莲50条红枣800克辅料白糖适量
步骤
红枣粽子的做法步骤11.江米淘洗干净，泡一晚上；
红枣粽子的做法步骤22.红枣泡一晚上，洗净；
红枣粽子的做法步骤33.粽叶和马莲绳子泡一晚上，洗净；
红枣粽子的做法步骤44.拿起两只粽叶，叠在一起，错开一些距离；
红枣粽子的做法步骤55.拿起粽叶尖部向内向上，折成三角锥形状，尖顶部不要有缝隙；
红枣粽子的做法步骤66.放入枣一枚；
红枣粽子的做法步骤77.放入江米，再放入1,2个枣，
手捏住粽子两边，向里折一下，包裹江米；
红枣粽子的做法步骤88.粽叶上部向下折，像个盖子一样，盖住米，抓紧；
红枣粽子的做法步骤99.用马莲系紧，扎好，一个就完成了；
红枣粽子的做法步骤1010.放入大锅中，加水没过粽子，煮1.5小时；
红枣粽子的做法步骤1111.粽子熟了，关火；
红枣粽子的做法步骤1212.撒上白糖，香甜软糯，粽子清香。