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一、汤圆与元宵区别：
1、做法上区别：
汤圆：按照传统做法来讲，汤圆是包出来的，表面比较光滑黏糯；
元宵：先做好每一份馅料，和上糯米粉，用工具"筛"，最后“滚”成球状。
2、馅料区别：
汤圆的馅比较多，除了传统的豆沙之外，还有很多创新馅料，比如水果味的、鲜花味的等。
相对来说，元宵的馅偏硬一点，而且是偏甜，没有太多复杂的味道。
3、制作工艺区别：
汤圆大多的煮着吃的，需要煮熟的时间比较短，看到汤圆都飘上来了就是熟了，一般在3～5 分钟，煮之后还是清汤；
元宵还可以炸着吃，煮熟的话需要的时间比较长，要在10分钟以上，而且煮后的汤变浑汤。
二、汤圆做法：
做汤圆儿的过程，就像包饺子。需要先把糯米面和好，醒透；然后做馅儿，馅儿里的水份含量比元宵馅儿多，可以像饺子馅儿一样散着，也可以揉成小球儿；最后揪一块儿面，捏成片儿，把馅儿包在里面，揉成球儿就可以了。
本回答被网友采纳1、制作方法不同
元宵是滚出来的，常常在超市里看到一个很大的滚筒，里面放了很多糯米粉，其实仔细一看里面不单单是糯米粉，还有很多滚来滚去的元宵。
它是以馅为基础制作的，把拌好的馅料摊成大圆薄片，晾凉后再切成乒乓球大小的立方体。
最后放入像大筛子一样的滚筒里面，倒上糯米粉，让它越滚越大，所以表面看起来就比较粗糙。汤圆则是包出来的，方法就和包饺子包包子差不多，只是不需要擀面杖。
先把糯米面和好醒透，湿糯米的粘性很强，所以包的时候只需要用手揪一小团湿面，挤压成圆片形状。用筷子挑一团事先做好的馅放在糯米上，两手边转边收口，就包好了一个汤圆，因此看起来就要比元宵光滑很多。
2、制作时间和制作方法不同
我们最常见的方法就是把它们煮来吃，元宵因为又大又重，所以煮熟的时间也相对长一点，大概需要十多分钟。
而汤圆则不然，它最短只需要3-5分钟就可以煮好了。
除了煮着吃，元宵还可以炸着吃，或者拔丝、蒸、烤都恶可以，但是汤圆却没听说过这些做法。
本回答被网友采纳汤圆和元宵的差别：
1、制作手法：滚出来的元宵，包出来的汤圆。
汤圆是把生糯米粉先用热水或冷水，和成粉团，然后把各种馅料包进去，搓成圆形。元宵是要先做好固体的馅儿切成小块，沾上水，然后再放满生糯米粉的筛漏上摇，边摇边洒水，直到馅上滚满糯米粉变成小球。
2、馅料不同：元宵常用甜馅儿 汤圆酸甜咸辣皆有。
汤圆的馅除了传统的五仁、豆沙、山楂等，还有粗粮、水果、鲜花等，口味多种多样。而相比之下，元宵就专一很多了，一般常见的都是黑芝麻、豆沙等馅甜馅儿。
3、口感不同：元宵有嚼劲 汤圆细腻而柔软。
做成的元宵糯米粉表层很薄，表面是干的，下锅煮时，表层粉末由于吸收水致汤水变糊。而煮好后的汤圆表皮光滑发亮，因此汤水清淡，口感细腻柔软。由于制作工艺不同，元宵吃起来的口感要比汤圆更为粗糙，软糯且富有嚼劲，
4、吃法不同：元宵吃法多种多样，汤圆吃法较少。
一般来说我们吃汤圆大都是煮着吃，而元宵可以选择炸着吃或者是做成甜品等，吃法也是多种多样。
但不管怎么说，元宵也好汤圆也好，都有团团圆圆的寓意。
1、地理上：从地理上来说，北方更多人习惯食用元宵，而南方则更多选择汤圆。
2、制作：滚元宵、包汤圆
制作元宵的时候，一般是将固体甜馅料（通常是素的，包括各种果料）切成小块，蘸上水，然后放到盛满糯米面的笸箩里滚，一边滚一边洒水，直至其沾满糯米面成为圆球。
汤圆的做法和包饺子的过程类似：先将糯米粉加水和成团，然后放置几小时“醒”透，包汤圆的时候就掐取一小团，捏成圆片，然后把馅料（可荤可素）放进去，最后揉成圆球。
汤圆食谱：
1、花生使用美食锅炒香，去皮。
2、将去皮的花生倒入料理杯，加入白砂糖和融化的无盐黄油，搅打成泥。
3、菠菜放入料理杯，搅打成泥，过滤出汁。
4、胡萝卜切小块，放入料理杯，加入适量清水，搅打成泥，过滤出汁。
5、紫薯使用美食锅蒸熟，待用。
6、糯米粉倒入调理盆，适量倒入菠菜汁，搅拌均匀，揉成面团。
7、内馅分成10克每个，待用。
8、取出菠菜面团，分成20g左右面团，包入内馅，收口，在手心搓圆即可。
9、糯米粉倒入调理盆，适量倒入胡萝卜汁，搅拌均匀，揉成面团。
10、取出胡萝卜面团，分成20g左右面团，包入内馅，收口，在手心搓圆即可。
11、紫薯碾压成泥，倒入糯米粉，搅拌均匀，揉成面团。
12、取出紫薯面团，分成20g左右面团，包入内馅，收口，在手心搓圆即可。
13、依次将所有的做好，放入盘中。
14、烧开一锅水，下入汤圆，煮至浮上水面即可；煮好的汤圆会很饱满。
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