水处理以后，需要检查药材软化的程度是否符合切制要求，常采用一些传统的检查方法，习称“看水头”或“看水性”。
（1）弯曲法：药材软化后握于手中，大拇指向外推，其余四指向内缩，以药材略弯曲，不易折断为合格。适用于检查长条状药物，如
白芍、木通、木香等；
（2）指掐法：以手指甲能掐入软化后药材的表面为宜，适用于检查团块状药物。如
白术、白芷、天花粉、
泽泻等；
（3）穿刺法：以铁扦能刺穿药材而无硬心感为宜，适用于检查粗大块状药物。如
大黄、虎杖等；
（4）手捏法：软化后以手捏粗的一端，感觉其较柔软为宜，适用于检查不规则的根及根茎类药材，如当归、独活等；有些块根、果实、菌类药材，需润至手握无响声及无坚硬感，如黄芩、槟榔、延胡索、枳实、雷丸等。