为什么橄榄是甜的?想要详细回答

如题所述

橄榄吃起来都是会有甜味的,只是在刚进嘴的时候会感觉到苦味,有些人甚至会觉得很难下咽。不过,在慢慢的嚼下去之后,刚开始的苦味就会逐渐消失,随后就会出现十分明显的甘甜味道。它是有很多品种的,常见的有乌榄、檀香榄、丁香榄、白榄等,在食用的时候要慢慢的品才行。

《齐东野语》记载,橄榄又名“谏果”、“忠果”、“青果”。因为初食橄榄时有涩口之感,但放在嘴里久了,就会感到有清甜的回味,苦尽甘来,就好像“良药苦口”、“忠言逆耳”一样。在古代它是一种名贵的果品。据《南方草木状》记载,(此果)吴时岁贡以赐近臣。

中医认为,橄榄味甘酸,性平,入脾、胃、肺经,有清热解毒、利咽化痰、生津止渴、除烦醒酒之功,适用于咽喉肿痛、烦渴、咳嗽痰血等。《本草纲目》言其“生津液、止烦渴,治咽喉痛,咀嚼咽汁,能解一切鱼蟹毒”。

扩展资料

橄榄营养丰富,果肉内含蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素C以及钙、磷、铁等矿物质,其中维生素C的含量是苹果的10倍,梨、桃的5倍,含钙量也很高,且易被人体吸收,尤适于女性、儿童食用。

冬春季节,每日嚼食两三枚鲜橄榄,可防止上呼吸道感染,故民间有“冬春橄榄赛人参”之誉。国内外研究资料表明橄榄果实中还含有滨蒿内酯,东莨菪内酯,(E)-3,3-二羟基-4,4-二甲氧基芪,没食子酸、逆没食子酸、短叶苏木酚、金丝桃苷和一些三萜类化合物,挥发油、黄酮类化合物

参考资料来源:百度百科-橄榄 (橄榄科橄榄属植物)

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第1个回答  2020-09-18
为什么大多数水果都是甜的,世界上有咸水果吗?回答出乎意料!
这家人吃了很多种水果,虽然果实在成熟前是酸的,但苦果往往在三成熟后变甜,那么,世界是看不见的水果吗?更不用说,有一种非常稀有的水果叫海滨苹果,据说水果的味道是咸的,咸鱼和咸鱼不在和弦齐谷之间,那么为什么大多数水果都是甜的呢?

为什么咸自然界中的水果暗示我们在自然界中这样做?我们这样做可以合成有机物,这种物质在植物中很常见,因为光合作用很容易合成葡萄糖,也就是说,许多植物都能自然合成糖。

因此水果的味道也是甜的,植物不能自行合成味觉物质,只有从土壤中吸收钠,才能产生颈部皱纹,洗涤的主要功能是参与神经调节机制,然而植物没有神经技术,所以他们没有理由接受过多的钠,让他们自己意识到,因为在情况下中没有人为干预,很多植物都想被遗传。

嗯,有各种各样的。这样一来,甜味水果自然就更有优势了,因为他们不仅美味可口,还能为动物提供能量,可能有许多水果有独特的口味,但他们不能世代相传,这个答案真是出乎意料,小兵刚刚得知世界是看不见的水果,你喜欢吃什么口味的水果吗?
第2个回答  2020-09-17
橄榄为什么会甜
橄榄的品种很多,有丁香榄、檀香榄、乌榄、白榄等。橄榄风味独特,入口咀嚼时有明显苦涩味,甚至难以下咽,这同其他苦涩食物,如苦瓜、青梅、未完全成熟的李子一样。但橄榄独特的地方在于:细细咀嚼后,苦涩味逐渐消失,继之感觉清香,有明显的甘甜味。这有点像喝苦丁茶,能体会出苦尽甘来的感觉,但橄榄的甘味更为醇厚,回味长久。
第3个回答  2019-12-12
因为现在有很多新品种,天然就很甜,比如福建的凌峰、2号、徳士和大个子,潮汕揭西县的揭西甜和纳种
第4个回答  2020-11-21
橄榄吃起来都是会有甜味的,只是在刚进嘴的时候会感觉到苦味,有些人甚至会觉得很难下咽。不过,在慢慢的嚼下去之后,刚开始的苦味就会逐渐消失,随后就会出现十分明显的甘甜味道。。。。
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