鲣鱼的售价比鳕鱼的售价要贵得多，一般要贵4到7倍。
鲣鱼与鳕鱼外形差别大，一般不会混淆，但若两者切成片，就很难分辨了。可以把鱼解冻后用手摸。一般鲣鱼的肉质较硬，细腻滑嫩，而鳕鱼肉质较松软。
口感上，两者也有区别。鳕鱼用油煎熟后有肉香味，吃起来有些油腻，煮熟或者清蒸时肉质较粗，口感差。而鲣鱼入口即化，肉质细腻，有独特的清香和鲜美味。
鲣鱼的生活习性
鲣鱼广泛分布于全球温热带海域，属远洋肉食性上层洄游鱼类，喜欢集群于冷暖水团交汇的水域，通常以沙丁鱼等小型鱼类、甲壳类或头足类为食。
被鲣鱼群追捕的小鱼无处遁逃只能跃出水面，于是鱼群出没海域也常常引来海鸟群捕食，渔民则能据此发现鱼群，鲣鱼有靠近船舷猛吃洒饵的习性，所以钓（钩）起它们比从冰箱里取鱼也难不倒哪去。鲣鱼群中有时也会混入金枪鱼，比如黄鳍金枪鱼和长鳍金枪鱼。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2021-06-22
大西洋鳕鱼是最顶级的食材
大西洋鳕鱼：1、产地在北极冰冷海域（挪威冰岛），没有污染；
2,、营养元素丰富，是营养元素最多的一个鱼种；
2、鳕鱼是饱和脂肪酸含量最少的鱼种；
鲣鱼： 1、产地太平洋，印度洋，中国南海很多地方，主要是以热带为主；
2、饱和脂肪酸含量是鱼类里面比较多的；
3、最近日本核泄漏，建议少吃太平洋产地的东西；
不懂为什么会有这种问题，这根本就不是一个级别的东西。
鳕鱼是全球基本每个国家推荐孕产妇吃的东西，足见它的营养与安全性。
鲣鱼一斤大概60左右，大西洋鳕鱼一斤在150-200之间。
第2个回答 2015-01-01
鲣鱼贵QQ
第3个回答 2015-01-01
后面那个
第4个回答 2019-06-16
明显鳕鱼比较贵，鳕鱼生存于深海，零污染，鳕鱼皮一般制成高端胶原蛋白肽，价格也是特别的昂贵的，而鲣鱼则没有那么好。
相似回答