1、腊月二十三日，送灶王爷上天。每当这一天的时候，兰州人都会烙饼来吃。这个起源是在古时候，那时候的人们都比较的封建迷信。他们觉得这一天灶王爷会上天回禀人间的发生的事情，所以人们就在这一天为他进献上美食，希望他上天以后多说好话。
不过发展到现在，已经没有了这样的封建习俗，只是大家已经习惯了在这一天吃饼，美味的烙饼配上一些小菜。
2、腊月二十四，二十五日，全家大扫除。这两天都可以称之为是大扫除日，各家各户都是全家人总动员，将家里的门，窗，天花板等各个地方都打扫一遍，希望用一个全新的面貌，来表达对新年的期待。
3、大约二十六，二十七日，炸油馃子。兰州妇女们都是勤劳的，而且她们的手也非常的巧。每到了这两天的时候，她们就会制作出非常多的油馃子。这类东西不仅颜色非常的丰富，而且还会有很多精巧的图案，有昆虫类，鱼类，家禽类，花草类等等，让人不仅看了就心生喜欢，吃起来也觉得香脆酥口，非常美味的一道食物。
4、腊月二十八日，蒸馍馍。到了这一天，各家各户都会准备好做红枣馅或者是蜜枣馅的馍馍，再或者是准备好红豆馅的馒头。按照老人们的说法，从这一天开始，就要为过年的主食做好准备。
5、腊月二十九日，做糟肉。对于所有的兰州人们来说，其他的可以不讲究，但是糟肉却是必须要有的，如果没有准备，就感觉这个年都没有过好，总觉得缺少了一点什么东西。
6、大年三十日，贴对联，守岁。这一天算是大家最为期待的一天。一大早起来就要开始忙碌了。先将早早买回来的对联，福字拿出来，从门口开始贴，先贴两旁的对联，接着再贴门上的福字。
而到了晚上的时候，一家人就会开始围坐在一起，共同享受一顿美味的年夜饭。吃完饭以后就要开始守岁，直到过了凌晨12点，才算是进入到了第二天，才能去休息。
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第1个回答 推荐于2016-11-09
兰州过节习俗，和中国北方大部分地区一样。
清明节扫墓；端午节包粽子，小孩很少带五彩线；中秋节吃月饼；春节放鞭炮烟花，放孔明灯，相互拜年，三十吃饺子，十五吃元宵。
清明节扫墓；端午节包粽子，小孩很少带五彩线；中秋节吃月饼；春节放鞭炮烟花，放孔明灯，相互拜年，三十吃饺子，十五吃元宵。
第2个回答 2009-02-11
清明节扫墓；端午节包粽子（这边的小孩很少带五彩线）；中秋节吃月饼；春节放鞭炮烟花，放孔明灯，相互拜年，三十吃饺子十五吃元宵，基本和中国北方大部分地区一样。本回答被提问者采纳
第3个回答 2009-02-14
114查
第4个回答 2009-02-14
解放后，人民生活不断提高，随着经济的发展，服装也随之改善。60年代机织布普及，土布被淘汰，70年代人造棉、的确凉、化纤布普及，80年代毛呢料开始增多，解放前没有的内衣普遍穿用。内衣分线衣、毛衣、绒衣、衬衫等。毛呢料服和羽绒服也逐渐增多。
解放后，人民生活不断提高，随着经济的发展，服装也随之改善。60年代机织布普及，土布被淘汰，70年代人造棉、的确凉、化纤布普及，80年代毛呢料开始增多，解放前没有的内衣普遍穿用。内衣分线衣、毛衣、绒衣、衬衫等。毛呢料服和羽绒服也逐渐增多。
60年代始有胶鞋、塑料凉鞋、皮鞋，此后逐渐增多。70年代末起，城镇青年女子多穿中跟、高跟皮鞋。50至70年代，男子多戴遮沿帽，冬季戴三大扇棉帽，亦戴苏式栽绒帽，妇女普遍围线围巾或绒围巾。夏季，农民多戴“席夹子”(苇笠)，近年亦戴草帽。
饮食
饮食解放前，境内居民生活艰苦，高梁、谷子为主粮，煎饼为主食，且喜吃酸煎饼。早、中餐吃煎饼、豆沫，晚上喝糊涂就咸菜，不来客不炒菜，“细米煎饼卷豆腐”则是较好生活。逢年过节或来客方吃白面馍或水饺。多数农户忙时吃干，闲时吃稀，掺糠咽菜，艰苦度日。每遇荒年兵患，则逃荒要饭。解放后农民生活逐渐改善。60年代地瓜干为主粮，玉米、小麦次之。1978年中共十一届三中全会以后，实行土地承包责任制，极大地调动了农民的生产积极性，农业生产发生重大变化，粮食连年增产，玉米、小麦成为主粮，玉米煎饼、白面馍成为主食，结束了“低标准、瓜菜代”的生活，菜肴也随之丰富起来。
大张庄、黄庄一带历来有喝茶的习惯，喜喝“大把抓”(大叶红茶)。70年代后期，城乡生活水平普遍提高，喝茶习俗遍及全县。
50年代始，地瓜干酒为主，高粱酒、柿子酒、软枣酒已少见。自经济体制改革以来，随着生活水平的提高，喝酒者逐渐增多，果酒、啤酒的销量也逐年加大。20世纪80年代中后期始，社会团体、民间饮酒之风渐盛，且有奢华之风。
节日：
传统节日春节：俗称过年。为最隆重的节日。节前置办年货，做新衣服，扫除房舍庭院。腊月三十日，家家户户贴对联，农村兴请“家堂”(祖先)，在院子里扎天地棚(祭天)。旧时代有的在大门上贴门神，在门前竖揽门棍，意为阻拦邪魔鬼祟进宅。讨债者见贴上对联或门神，便暂不上门讨债.除夕之夜，灯火通明，烟花爆竹，彻夜爆响。亦有院里撒芝麻秸，踏去噼拍作响，称“踏碎(岁)”。年夜饭酒其丰盛。午夜“发纸马”、烧纸、烧香、供菜、祭天地鬼神和祖先。年初一晨皆吃水饺。饭后，晚辈给长辈拜年，长辈给小孩压岁钱。邻居乡里互拜祝福。年初二走亲访友，你来我往，延续至正月十五。中华人民共和国建立后，敬神鬼活动有所减少，其他习俗仍沿袭。
80年代后，县城元宵娱乐活动，形式更新，规模渐大，灯彩烟火更盛。各厂矿、公司多用汽车安装彩车，上绘各色图案置以彩灯，配以人物造型，晚上沿街娱乐，车队后跟随秧歌、高跷、花鼓队，围观人群，人山人海。
礼仪习俗：
礼节旧社会，百姓见官，婚丧大礼,拜墓祭祖，给长辈拜年祝寿，陪礼叩谢等均行跪拜礼(磕头)。迎送宾朋，熟人相逢，作揖拱手致意。民国时期，跪拜礼渐除，代之以鞠躬。民间特殊场合，如求神拜佛、祭祖、吊唁、给长辈拜年仍行跪拜礼。中华人民共和国成立后，见面握手，点头示意，招手致意为普遍礼节。家宴、家庭吃饭，座位仍分上下，客人长辈居上，名辈居下
解放后，人民生活不断提高，随着经济的发展，服装也随之改善。60年代机织布普及，土布被淘汰，70年代人造棉、的确凉、化纤布普及，80年代毛呢料开始增多，解放前没有的内衣普遍穿用。内衣分线衣、毛衣、绒衣、衬衫等。毛呢料服和羽绒服也逐渐增多。
60年代始有胶鞋、塑料凉鞋、皮鞋，此后逐渐增多。70年代末起，城镇青年女子多穿中跟、高跟皮鞋。50至70年代，男子多戴遮沿帽，冬季戴三大扇棉帽，亦戴苏式栽绒帽，妇女普遍围线围巾或绒围巾。夏季，农民多戴“席夹子”(苇笠)，近年亦戴草帽。
饮食
饮食解放前，境内居民生活艰苦，高梁、谷子为主粮，煎饼为主食，且喜吃酸煎饼。早、中餐吃煎饼、豆沫，晚上喝糊涂就咸菜，不来客不炒菜，“细米煎饼卷豆腐”则是较好生活。逢年过节或来客方吃白面馍或水饺。多数农户忙时吃干，闲时吃稀，掺糠咽菜，艰苦度日。每遇荒年兵患，则逃荒要饭。解放后农民生活逐渐改善。60年代地瓜干为主粮，玉米、小麦次之。1978年中共十一届三中全会以后，实行土地承包责任制，极大地调动了农民的生产积极性，农业生产发生重大变化，粮食连年增产，玉米、小麦成为主粮，玉米煎饼、白面馍成为主食，结束了“低标准、瓜菜代”的生活，菜肴也随之丰富起来。
大张庄、黄庄一带历来有喝茶的习惯，喜喝“大把抓”(大叶红茶)。70年代后期，城乡生活水平普遍提高，喝茶习俗遍及全县。
50年代始，地瓜干酒为主，高粱酒、柿子酒、软枣酒已少见。自经济体制改革以来，随着生活水平的提高，喝酒者逐渐增多，果酒、啤酒的销量也逐年加大。20世纪80年代中后期始，社会团体、民间饮酒之风渐盛，且有奢华之风。
节日：
传统节日春节：俗称过年。为最隆重的节日。节前置办年货，做新衣服，扫除房舍庭院。腊月三十日，家家户户贴对联，农村兴请“家堂”(祖先)，在院子里扎天地棚(祭天)。旧时代有的在大门上贴门神，在门前竖揽门棍，意为阻拦邪魔鬼祟进宅。讨债者见贴上对联或门神，便暂不上门讨债.除夕之夜，灯火通明，烟花爆竹，彻夜爆响。亦有院里撒芝麻秸，踏去噼拍作响，称“踏碎(岁)”。年夜饭酒其丰盛。午夜“发纸马”、烧纸、烧香、供菜、祭天地鬼神和祖先。年初一晨皆吃水饺。饭后，晚辈给长辈拜年，长辈给小孩压岁钱。邻居乡里互拜祝福。年初二走亲访友，你来我往，延续至正月十五。中华人民共和国建立后，敬神鬼活动有所减少，其他习俗仍沿袭。
80年代后，县城元宵娱乐活动，形式更新，规模渐大，灯彩烟火更盛。各厂矿、公司多用汽车安装彩车，上绘各色图案置以彩灯，配以人物造型，晚上沿街娱乐，车队后跟随秧歌、高跷、花鼓队，围观人群，人山人海。
礼仪习俗：
礼节旧社会，百姓见官，婚丧大礼,拜墓祭祖，给长辈拜年祝寿，陪礼叩谢等均行跪拜礼(磕头)。迎送宾朋，熟人相逢，作揖拱手致意。民国时期，跪拜礼渐除，代之以鞠躬。民间特殊场合，如求神拜佛、祭祖、吊唁、给长辈拜年仍行跪拜礼。中华人民共和国成立后，见面握手，点头示意，招手致意为普遍礼节。家宴、家庭吃饭，座位仍分上下，客人长辈居上，名辈居下
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