槐花直接冷冻保存好。
新鲜的槐花是可以冷冻保存的,冷冻的方法有两种,一种是装入保鲜袋中直接冷冻,还有一种就是焯水之后,再进行冷冻。槐花的花期非常短,这种食物在挑选的时候,也是有一定的技巧的。
一般来说,挑选槐花需要挑选那些含苞欲放的花采,因花未全开放,比较嫩,闻上去香香的、吃起来脆脆甜甜的。如果槐花的花朵开得越大,这说明槐花开的时间就越长,这样花的香味和甜味就已经散发出去。
采摘的花有可能会出现小虫子,还有一点就是花朵上如果已经有黄痕说明花已经老了,不能食用。在采摘槐花的时候,除了白色的槐花,还有一些红色或者是粉红色的,这样的槐花一定要注意,是不能吃的。
槐花的特点
一、花的外形
槐花(洋槐)为多生花,总状花序,蝶形花冠,盛开时成簇状,重叠悬垂。小花多皱缩而卷曲,花瓣多散落,完整者花萼钟状,黄绿色,先端5浅裂;花瓣5,以黄色或黄白色多见,也有其他颜色如紫红色。
2、生长环境
温带树种,喜欢光,喜干冷气候,但在高温高湿的华南也能生长。要求深厚、排水良好的土壤,石灰性土、中性土及酸性土壤均可生长,在干燥、贫瘠的低洼处生长不良。能耐烟尘,适应城市环境。深根性,萌芽力不强,生长中速,寿命很长。
3、分布范围
原产我国北部,尤以黄土高原及东北、华北平原最为常见,我国南北各地普遍栽培。日本、朝鲜及越南亦有分布。