槐花直接冷冻还是烫着保存好

Question

如题所述

Answer 1

槐花直接冷冻保存好。

新鲜的槐花是可以冷冻保存的，冷冻的方法有两种，一种是装入保鲜袋中直接冷冻，还有一种就是焯水之后，再进行冷冻。槐花的花期非常短，这种食物在挑选的时候，也是有一定的技巧的。

一般来说，挑选槐花需要挑选那些含苞欲放的花采，因花未全开放，比较嫩，闻上去香香的、吃起来脆脆甜甜的。如果槐花的花朵开得越大，这说明槐花开的时间就越长，这样花的香味和甜味就已经散发出去。

采摘的花有可能会出现小虫子，还有一点就是花朵上如果已经有黄痕说明花已经老了，不能食用。在采摘槐花的时候，除了白色的槐花，还有一些红色或者是粉红色的，这样的槐花一定要注意，是不能吃的。

槐花的特点

一、花的外形

槐花（洋槐）为多生花，总状花序，蝶形花冠，盛开时成簇状，重叠悬垂。小花多皱缩而卷曲，花瓣多散落，完整者花萼钟状，黄绿色，先端5浅裂；花瓣5，以黄色或黄白色多见，也有其他颜色如紫红色。

2、生长环境

温带树种，喜欢光，喜干冷气候，但在高温高湿的华南也能生长。要求深厚、排水良好的土壤，石灰性土、中性土及酸性土壤均可生长，在干燥、贫瘠的低洼处生长不良。能耐烟尘，适应城市环境。深根性，萌芽力不强，生长中速，寿命很长。

3、分布范围

原产我国北部，尤以黄土高原及东北、华北平原最为常见，我国南北各地普遍栽培。日本、朝鲜及越南亦有分布。