如题所述
炸鸡腿腌制方法如下:
材料准备:鸡腿8只、红薯淀粉2勺、面粉适量、料酒1勺、花椒粉1勺、酱油2勺、蚝油3勺、油少许、盐1克等等。
1、把鸡腿如图切开。
2、加入料酒,酱油,蚝油,红薯淀粉,花椒粉。
3、抓匀,确保鸡腿的每个缝隙都有料。
4、放入保鲜袋中,加入少许油,放入冰箱冷藏腌制一晚,必须一晚!
5、第二天在碟中加入面粉,花椒粉,盐,拌匀。
6、腌好的鸡腿过上一层薄薄的面粉,每个地方都要裹到。