麻辣龙虾尾

Question

如题所述

Answer 1

麻辣龙虾尾

食材：龙虾尾、青红辣椒、干红辣椒、洋葱、花椒、葱姜、蒜末
做法:
1、龙虾尾冷水下锅，加姜片和料酒焯水，焯水后捞出。
2、锅中倒入适量油，油热下入蒜末、干红辣椒、花椒、青红椒、葱姜炒香，下入一小块火锅底料炒出红油，下入龙虾尾翻炒均匀。
3、加一勺生抽，半勺蚝油，小半勺白糖，倒入大半罐啤酒煮8分钟，最后倒入洋葱、青红椒翻炒均匀即可。