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食盐测定碳化和灰化原理
如题所述
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推荐答案 2023-01-31
浸出法。食盐测定碳化和灰化采用炭化浸出法或灰化浸出法,加入铬酸钾指示液,氯离子与硝酸银作用生成白色氯化银沉淀,完成食盐测定碳化和灰化。食盐,产自各国沿海地区,部分地区所出品的食盐加入氯化钾来降低氯化钠的含量以降低高血压发生率。
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...样品为什么需要先
碳化
后再
灰化
,如果不碳化会怎么样呢?会有什么...
答:
1. 在使用原子吸收分光光度法进行
测定
时,样品的预处理步骤至关重要。首先,样品需要经过干燥过程,以去除其中的溶剂。这一步骤是为了确保后续的
灰化
和原子化过程能够顺利进行。2. 接下来,样品进行灰化处理。灰化的目的是去除样品中的易挥发有机物质以及基体。这一步骤对于减少干扰和确保准确测量至关重要。
干法
灰化
和湿法消化主要差异,
及测定
样品中的什么成分?
答:
湿法灰化法是通过加入强氧化剂(如浓硝酸、高氯酸、高锰酸钾等
)来分解食物中的有机成分,使样品灰化而被测物质呈离子状态保存在溶液中。干法灰化是通过高温(一般550℃)将食物的有机成分分解。灰化前须先碳化样品,先把待测样品的坩埚先放在电炉上低温使样品碳化,在碳化过程中为了避免测定物质的散失,...
干法
灰化
的
原理及
方法特点是什么
答:
样品在马弗炉中(一般550摄氏度)被充分
灰化
。灰化前须先
碳化
样品,即把装有待测样品的坩埚先放在电炉上低温使样品碳化,在碳化过程中为了避免
测定
物质的散失,往往加入少量碱性或酸性物质(固定剂),通常称为碱性干法灰化或酸性干法灰化。特点是消化时间很慢,要求温度高,挥发快,时间长,对样品有选择性,...
用原子吸收分光光度法
测定
时,样品为什么需要先
碳化
后再
灰化
,如果不碳化...
答:
石墨炉原子化过程:先干燥(去除样品中的溶剂)-
灰化
(去除易挥发有机物及基体)-原子化(解离为基态原子)-净化(出去石墨炉中残留分析物)
使用硝酸
灰化
时是直接加到样品中还是加到样品
碳化
后的溶液中
答:
灰分温度过高,将引起钾、钠、氯等元素的挥发损失,而且磷酸
盐
、硅酸盐类也会熔融,将炭粒包藏起来,使炭粒无法氧化;灰分温度过低,则挥发速度慢,时间长,不易
灰化
完全。也不利于去除过剩的碱(碱性食品)吸收的二氧化碳。此外,加热的速度也不可太快,以防急剧干馏时灼热物的局部产生大量气体而使颗粒...
碳化
温度过高或过低时对
测定
结果有何影响
答:
温度过高可能会导致以下问题:1、样品中的一些元素(如钾、钠、氯等)会发生挥发损失,导致
测定
值偏低。2、样品中的一些物质(如磷酸
盐
、硅酸盐等)会发生熔融,将碳粒包裹起来,使碳粒无法完全氧化,导致测定值偏高。3、样品中的一些物质(如蛋白质、淀粉等)会发生热分解,产生大量气体,使样品飞扬或...
灰化
前
碳化
怎么操作?
答:
在进行
灰化
前
碳化
操作时,需要注意以下几点:样品应该尽可能干燥,以避免在灰化过程中产生烟雾。在加入固定剂时,应该注意不要加入过量,以免影响
测定
结果。在进行灰化前碳化操作时,应该避免使用含有高氯酸
盐
等腐蚀性物质的固定剂,以免对测定结果造成影响。在进行灰化前碳化操作时,应该注意控制温度和时间,...
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