【皮蛋粥】
【流程】1，稻米冷水清洗洗净，冷水浸湿30min。（还可以头一天晚上泡到，放进冰箱，早晨起来也可以用）2，生猪肉切割成丝，倒入碗内，放少许白胡椒粉，1勺子生抽酱油，再去少量木薯淀粉，拌匀。静放腌渍20min，那样肉片口感嫩。3，把煮好的稻米倒进煮锅内，加适量水，锅中再放少许姜片，盖上盖子，开烧沸。4，烧沸后，调文火煮20min。5，熬粥的过程当中，把松花蛋削皮，切成块。6，20分钟，看一下粥早已煮到浓稠，倒进腌制好的肉片和松花蛋，拌匀。随后盖上盖子文火再炖8min，正中间情况下，拿勺子拌和一次，防止松花蛋黏锅。7，粥煮熟后，根据自身的必须加适量的盐和胡椒粉调个味。8，调味品翻拌后，热腾腾，好吃的东西健脾开胃的皮蛋粥就可以吃了，盛到盘子里，美美地开吃吧~
韭菜炒猪血
原材料：苋菜、猪的血、食用盐和黄酒、辣椒干、姜蒜、生抽、糖、味精作法：1、猪的血切片，苋菜清洗切条，锅里加水，添加少量食用盐和黄酒，放入猪的血煮沸，再炖2分钟捞起预留；2、凉锅加点油，放进辣椒干进行爆香，用小火，加入适量姜末；3、下猪的血煸炒一下，加入适量水烧开了，放进适量生抽、糖、米酒和食用盐、味精，烧沸料汁快干的时候，放进苋菜，炒匀就可以出锅了。
糖醋排骨
食物：猪肋排500g，生姜片5片，葱2根，米酒2勺，冰糖一把（抓满一把手的分量，我就是散装冰糖），小半碗冷水。料汁：1勺米酒，1勺老抽王，2勺生抽酱油，2勺白砂糖，3勺陈醋。作法：1：500g猪肋排清洗，凉水入锅，加葱2根，姜片五片，2勺米酒，烧开再炖2min，熄火捞起来清洗干净。水扔掉。2：配制黄金分割比例料汁：1勺米酒+1勺老抽王+2勺生抽酱油+2勺白砂糖+3勺陈醋翻拌。3：猪排骨红通通的关键因素：油烧后用小火炒冰糖，至酒红色，切记不能炒后了。会糊，放入羊排煸炒上色。4：先倒进料汁，煸炒一会儿上色，再放入小半碗冷水（未过猪排骨就可以，不必太多），添加5片姜片，2根葱，走红烧开用小火炖煮20min，后转收汁。
又香又糯营养美味的全家都喜爱的食物，我感觉炒年糕很好吃，并且做法简单，一起来学一学。
【韩式辣炒年糕】
所需食材：年糕、韩式辣椒酱、包菜、洋葱、葱花、白芝麻、清水
做法步骤：
（1）先来准备配菜，半个洋葱切丝，包菜切丝备用。
（2）锅中加入清水烧开，放入冷藏好的年糕，不停的搅拌防止粘锅底。
（3）烧开后加入4勺韩式辣椒酱，搅拌均匀，如果喜欢吃辣的可以多放，不能吃辣的就少放。
（4）最后加上包菜丝、洋葱丝，翻拌均匀，待汤汁变得浓稠即可出锅。
（5）撒上葱花和适量的白芝麻，我们的炒年糕就做好了，年糕劲道又软糯，加上辣椒酱的独特风味，甜中带着微辣，别提多好吃了。
洋葱营养价值：
洋葱营养丰富，且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化，且洋葱不含脂肪，其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物，可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症；洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的。前列腺素A能降低血液黏度，因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成作用。
年糕营养价值：
年糕是以糯米为原料的食品，含有蛋白质、淀粉、碳水化合物、多种矿物质(钙，磷，铁等)、脂肪、多种维生素、烟酸等营养成分，营养十分丰富，可给人体提供能量，快速补充体力，是补充营养的上好食品；
含有的维生素B族，可以增进食欲、促进消化，起到暖胃健脾、和中益气的功效；含有丰富的钙质，可以促进骨骼的生长，起到健骨固齿的功效。