煮好后焖一会，再过凉水即可，下面介绍做法：
准备材料：波霸珍珠1000g、手工黑糖100g、水4000ml、低脂牛奶适量、台湾红茶适量
制作步骤：
1、4000毫升的水倒入锅中；
2、水烧开后，直接加入珍珠。煮20分钟，边煮边适当搅拌；
3、珍珠煮好后焖20分钟，然后用漏勺捞出备用；
4、过一遍凉水；
5、换小锅，水烧开放手工黑糖，黑糖全部融化后放入珍珠，小火熬6-8分钟，然后盖好盖子保温备用；
6、准备牛奶，红茶现冲，用的台湾阿萨姆红茶；
7、 珍珠根据喜好随意放，红茶四分之三杯，奶四分之一。可以根据自己的喜好修改茶和奶的比例。
