许多年来，美国一直被称作是“新世界”，对于许多移民者来说，它是一个可以开始新生活的避难所。这种移民现象体现在美国的饮食中，深受西班牙、英国、法国、非洲和加勒比文化的影响。对于美国饮食有一种普遍误解，以为那是薯条和热狗的天下。速食确实是美国饮食中重要的组成部分，但也有许多其它值得尝试的食物。无论是谁都能在这里找到适合自己的口味。
充分利用你所在的区域：
虽然很难定义美国饮食，但若是把它按照区域进行划分就容易多了。美国区域有独特的烹饪习惯，所以你在美国留学时所体验到的饮食很大程度上取决于你在哪个区域。在活动区域内探索新事物总是很有趣的，当地人和其他学生会推荐你哪里有好吃的。那些他们自己体验品尝过的地方对于你来说很有参考价值。在此过程中，说不定你还能交到新朋友呢!
如果你初来乍到，人生地不熟，建议你上网浏览一下类似孤独星球的网站，上面会列出当地可去的饭店和景点。但是，美国幅员辽阔，各地也具有文化差异性。如果你不了解你的所在地，这里罗列了一些饮食种类作为参考。
新英格兰：
新英格兰州位于美国东北部，以英国殖民者带进美国的肉类著称。除此以外，那里鱼类的品种也很多，其中缅因龙虾是必尝菜。如果你喜欢海鲜，波士顿是个好去处。
南部烹饪及知名菜肴：
由于奴隶贸易，南部的州有许多非裔美国人。因此那里的主要食物流行将南部饮食及非洲口味结合在一起。许多南部的州都擅长烹饪，并以其油炸食物和重盐著称。许多菜使用猪肉和鸡肉作为食材，在热炭上或烤架上慢慢加热。
加利福尼亚：
要说美国最新奇最有创意的饮食从哪里来，毫无疑问就是加州了。如果你喜欢尝鲜，那你会疯狂地爱上加州的!加州被誉为永恒阳光之州，不仅有最美的海滩，还有许多新鲜的鱼类食材。加州是先锋派创新饮食的起源地，因为这里的食物将最简单的美食与种类繁多的口味和调味结合在一起。
德-墨菜系和卡真人：
这两种饮食均起源于西班牙住民带来的西班牙文化。德-墨菜系在德克萨斯州和墨西哥州都非常受欢迎，burrito(一种玉米煎饼)和nacho(一种奶酪)都起源于那里。卡真人饮食带来了卡里奥尔风格影响，具有西印第安和加勒比风味，如胡椒和辣椒。喜欢在食物里加许多调料的人，可以尝试一下墨西哥和卡真人的饮食。
外卖：
当然了，没吃过美国速食的人不算吃过美国食物。全国上下有许许多多的快餐连锁店，比如麦当劳、汉堡王、棒约翰和必胜客。虽然这些食物并不能展现美国饮食的最佳风貌，但他们相比那些昂贵的餐厅来说不失为一种价廉物美的选择，更何况和可以打包带回家享用。
想家了吗?
身在异国是很辛苦的，如果不适应那里的饮食的话尤为如此。但其实你大可不必为此担心。高校里，许多学生都跟你同病相怜，所以许多学校都设立了可供外国学生参加的社团，当然这些社团并不专为他们所设。想要烧出和家乡一样的食物确实有困难，特别是你在当地超市里找不到一些核心食材和配料。但是，大多数城市都有一些专门出售亚洲、印度或非洲食材的超市，在周末还会有这类的户外市场。