灌好的生羊肉肠怎么煮好吃？

Question

如题所述

Answer 1

您好~~很高兴为您服务解答~加热煮制：羊肉灌肠灌好后，可分别采用带水蒸、水煮两种方法使之成熟。带水蒸是将肠放盆中，加水后连盆带水蒸制。蒸时火不可太大，用小气蒸90分钟即可；若用水煮，先用细绳子将灌肠两头绑起来，再系在一根长木棒上，而木棒则横在大锅的口上，使灌肠吊起来浸没水中，用微沸的水煮2小时即熟。 ⑥刷油成品：将制熟的灌肠取出，控干水分，趁热刷上一层香油，晾冷即为成品。

Answer 2

要煮灌好的生羊肉肠，可以按照以下步骤进行：
食材清单：
* 羊肉肠若干
* 香菜适量
* 蒜泥适量
* 醋适量
* 生抽适量
* 辣椒油适量
制作步骤：
1. 将羊肉肠洗净，用开水浸泡约30分钟。
2. 将泡好的羊肉肠放入锅中，加入适量清水，水量以刚好没过羊肉肠为佳。
3. 大火煮沸后，转小火慢慢煮约60分钟左右，或者用高压锅煮20分钟。
4. 煮好后取出羊肉肠，用冷水冲洗一下，切成薄片。
5. 将切好的羊肉肠放入碗中，加入香菜、蒜泥、醋、生抽、辣椒油等调料，拌匀即可食用。
以上是煮灌好的生羊肉肠的详细步骤，希望对您有所帮助。