炎热的夏天，各地烧烤摊、烤串店就开始兴旺起来，不知道大家有没有以往吃呢？
外边吃烤串或者烧烤时好多人最怕的就是品尝到假羊肉，可是自己在家里边做烤串或是烧烤又不至于方式，那应该咋办呢？
现在就给大家分享一道做烤羊肉串较为家常的做法，大伙儿懂得了这种行为以后之后再想要吃羊肉串时就不需要去餐馆了，自己在家就能做，既保证了色香味俱全，又不必担心吃烤羊肉串烧钱了。自己在家烤羊肉串，一个电饼铛就够了，烤好的羊肉串细嫩焦脆。
第一步：羊腿肉无需水清洗，立即切割成大概1公分厚为的一小块样子，将羊肉放进盆里边，放盐，加洋葱丝，把它们抓拌匀称后再添加适量小麦面粉，再次抓拌匀称，接着再向盆里边添加少量植物油，再度抓拌匀称以后放进冰箱内腌渍20min。
提醒：我们在腌渍羊肉时千万别加上料酒，由于米酒中含有八角，它能把羊肉的鲜美给遮盖完的。
好多人腌渍羊肉时喜爱多放点调味品，但是事实是腌渍羊肉放很多调味品反倒会遮盖掉羊肉的鲜香。
第二步：竹签子首先用热水烫一会儿，将竹签子烫好了以后捞起来甩开水份，一个肥一个瘦这样穿羊肉串。
第三步：电饼铛底部先刷过一层油，加热好了以后将串好一点的羊肉串放进电饼铛上边，盖上盖烘烤2分钟，随后将羊肉串翻出另一面，再次盖上盖烤2分钟。
第四步：大伙儿直到羊肉串烤到双面发黄以后上洒适量五香粉、辣椒面，敲打匀称以后然后放在电饼铛上边烤30秒上下。
以上就是关于今日给大家分享的烤羊肉串的具体方法了，本人用的都是电饼铛，大伙儿在家里还可以用电烤箱烤，方式类似。
要是自己家里吃烤羊肉串得话大部分一根羊腿肉都够我们一家人吃完，还不足100元钱呢，可是在饭店里得话二三百块钱也不一定可以吃饱了，因此这么做烤羊肉串不但确保物超所值，美味细嫩，并且十分划算呢。
下面给大家总结一下关键。
第一：羊肉假如充足整洁得话你就不要洗，这样可以保存羊肉的鲜香。
第二：腌羊肉尽量不要加不少调味品，只添加食用盐、圆葱、小麦面粉和植物油就行了，做出来的烤羊肉串最好吃。
第三：电饼铛的效率不必太小，起码得1500W，再变小那就不是烤羊肉串了，那就变成了煎了。
夏天到了，各地的烧烤店、烤串店又开始兴隆起来了，大家有没有过去吃呢？
外面吃烧烤或者是烤串的时候很多人最害怕的就是吃到假羊肉，但是自己在家里面做烧烤或者烤串又不会方法，这要咋办呢？