给大伙儿介绍介绍回民街的特色小吃。
1、牛羊肉泡馍。回民街有很多家,老米家、老刘家、 老童家等等。根据自己口味选择牛肉或羊肉,老板会给你两块馍,自己掰碎,然后再煮,里面有粉丝、木耳、牛(羊)肉……味道特别好,量还很多,汤特别鲜;还有一盘蒜,也很好吃,一点也不辣(如果时间充足,馍掰的越小越好)。
2、肉夹馍。同样也有很多家,樊记尤胜。制作过程有点漫长(对于吃货来说),但味道很棒啊,辅一凉皮,简直美味。
3、贾三包子。招牌包子是灌汤包,小编吃的是地软包(因为没吃过啊)。皮薄馅多,个儿大,还有独创蘸酱,不容错过。
4、biangbiang面和麻酱凉皮,这是两大特色。陕西八大怪中“面条像裤带”就是指biangbiang面,汤汁鲜美,面条顺滑。麻酱凉皮,用芝麻酱做主料,味道很独特。
5、东南亚甑糕和油茶,都是很大补的东西。甑糕是一块糯糯的东西,上面有红枣蜂蜜熬制的浓稠的汁;油茶是一种由多芝麻、花生、枸杞等东西磨成的粉,要自己冲兑,有甜有咸(只买过甜的),店面不大,不容易看见。
6、镜糕:可以做自己喜欢的图案。柿子饼:到处都是,还有各种味道的,比如玫瑰味。桂花糕:摆放方式很独特,吸引人。榴莲泡芙(姑且让我这么叫吧):一层软软的榴莲味的皮,里面是奶油,长得很可爱。(粉色是草莓味,黄色是榴莲味,紫色是香芋味)
7、馕:种类繁多,物美价廉,绝对管够。花生糖:糖很好吃,口味很多,制作方式神奇。辣豆皮:看上去很美味。
付辛博推荐回民街美食