用料
手擀面
肉馅
甜面酱
生抽
蒜
油辣子
干辣椒粉
花椒粉
二荆条（细青椒）
鸡精
黄瓜
香油
青椒杂酱油泼面的做法
先炒杂酱。锅中入油，加一点蒜爆香，放入肉馅，加入甜面酱和生抽炒到肉失水变干即可。
面碗里放入生抽两勺，少许鸡精，油辣子，花椒粉，鸡精，香油，同时将煮好的手擀面捞入碗中。
将黄瓜丝码在碗里，同时在煮好的面上撒干辣椒粉，花椒粉，切细的二荆条，蒜，七成热油淋上。完毕。
用料
手擀面
肉馅
甜面酱
生抽
蒜
油辣子
干辣椒粉
花椒粉
二荆条（细青椒）
鸡精
黄瓜
香油
青椒杂酱油泼面的做法
先炒杂酱。锅中入油，加一点蒜爆香，放入肉馅，加入甜面酱和生抽炒到肉失水变干即可。
面碗里放入生抽两勺，少许鸡精，油辣子，花椒粉，鸡精，香油，同时将煮好的手擀面捞入碗中。
将黄瓜丝码在碗里，同时在煮好的面上撒干辣椒粉，花椒粉，切细的二荆条，蒜，七成热油淋上。完毕。
小贴士
这碗面的作料并不复杂，关键是淋热油。当油淋在青椒，蒜，花椒粉辣椒粉上的时候那种香味，趁热吃，