黄豆可以做什么糕点？

Question

如题所述

Answer 1

黄豆花生红枣点心：
材料：花生粉、去核红枣、黄豆粉。
步骤：
1.把红枣切碎，与花生粉和黄豆粉充分拌匀，加少许水后，将其揉成小球，再压成圆形面团。
2.将烤箱预热10分钟，再以150摄氏烘烤圆形面团15分钟即可。
二.黄豆糕。
主料：黄豆粉、麦芽糖。
配料：白糖、芝麻油。
步骤：
1.将黄豆粉包上保鲜膜蒸20到30分钟。
2.在蒸黄豆粉的时候，混合白糖、麦芽糖和热水，搅拌均匀。
3.加入麻油，拌均匀。
4.往芝麻油和糖的混合糊中筛入蒸好的黄豆粉。
5.混合均匀。
6.取70克塞入模具。
7.按平，压出来即可。
驴打滚
食材准备：糯米粉、黄豆、豆沙、玉米油适量
制作步骤：
1. 无油午睡的锅中放入100克黄豆、小火炒5分钟左右
2. 另外取一个盆，倒入糯米粉和清水，也可以放牛奶，比例为1:1，把糯米粉调成流动性的液体

3. 盖上保鲜膜蒸20分钟~蒸熟以后立即倒入玉米油，用刮刀搅拌均匀

4. 把黄豆粉过筛，铺在面板上，用擀面杖擀成自己喜欢的薄厚大小。要时不时撒黄豆粉，以免粘黏

5. 在糯米粉铺满红豆馅，卷起，切开。

做好的“驴打滚”外层沾满豆面，呈现金黄色，豆香馅甜，入口软绵，结局风格，豆馅入口即化，香甜入口，黄豆面入嘴后可以不嚼，细品味，是老少皆宜的传统风味小吃！