香煎豆腐的做法步骤
1.准备一块老豆腐。
2.切成大小相同的块。
3.准备两个鸡蛋。
4.鸡蛋打散，干淀粉备用。
5.每块豆腐都均匀的蘸一下生粉。
6.再裹上一层鸡蛋液，这样煎出来的豆腐是金黄金黄的，特别好看。
7.锅里倒油，放入豆腐块煎至两面金黄。
8.翻个面，一定要开小火，火大了容易煎糊了，这一步要有点耐心哦。
9.盛出备用。
10.我们再来调个酱汁，准备一个小碗，加半勺白糖，少许番茄酱，一勺生抽，几滴老抽，一点胡椒粉，半勺蚝油一起搅拌均匀，调好后可以尝一下咸淡，我是觉得咸淡刚刚好，就没有加盐。
11.煎好的豆腐重新倒入锅里，可以不用另外倒油了，倒入少许的开水，再把我们调好的酱汁倒进去。
12.焖煮个2~3分钟，让酱汁和豆腐充分的融合在一起，撒上葱花，就可以出锅啦。
13.颜色特别的好看，我已经迫不及待的先尝了一个，味道也刚刚好哦，豆腐上面还有一层鸡蛋，香香软软的。
味美色佳营养高，供您参考。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2021-09-13
香煎豆腐做法：
1、鸡蛋打散、搅匀；豆腐切块；蒜捣成泥；辣椒、香葱切成段。
2、将辣椒和香葱段、芝麻、生抽和盐倒入蒜泥中，加入适量水搅匀。
3、豆腐块均匀沾满淀粉，外面沾鸡蛋液。
4、煎锅倒入适量油、加热，放入豆腐块，两面煎成金黄色。
5、倒入调好的料汁，炖2分钟，大火收汁、出锅食用，美味的香锅豆腐做好了。
1、鸡蛋打散、搅匀；豆腐切块；蒜捣成泥；辣椒、香葱切成段。
2、将辣椒和香葱段、芝麻、生抽和盐倒入蒜泥中，加入适量水搅匀。
3、豆腐块均匀沾满淀粉，外面沾鸡蛋液。
4、煎锅倒入适量油、加热，放入豆腐块，两面煎成金黄色。
5、倒入调好的料汁，炖2分钟，大火收汁、出锅食用，美味的香锅豆腐做好了。
第2个回答 2021-09-13
香煎豆腐排用料老豆腐 100g蒜瓣 2瓣盐 适量现磨胡椒 适量食用油 15ml小葱 适量香煎豆腐排的做法蒜瓣切薄片，豆腐切成0.8cm的片豆腐两面撒上适量的盐和胡椒，让它入味五分钟热锅下油，中小火煎豆腐，一面先煎2分钟豆腐翻面，下蒜瓣，煎到蒜瓣两面黄时豆腐排也煎好了，盛出即可
第3个回答 2021-09-13
豆腐减脂办法，其实很简单，将豆腐开花刀。然后。放在油中慢火文火煎5到10分钟，将表面煎至金黄色就够了。然后取出。沾上豆瓣酱，吃非常美味，可口。
第4个回答 2021-09-13
香煎豆腐的好吃做法 首先把鸡蛋打散 豆腐切片儿 饭锅里用开水焯一下 捞出控干 把鸡蛋液倒上边儿 剪好以后 再放点儿香葱 肉酱放到上边儿 出来的豆腐味道特别的好吃
相似回答