电压力锅煲汤就是要全料下锅煲几十分钟,再出锅煮十多分钟,味才更佳。
用料:
木瓜半个、红枣、猪蹄半只、香葱、盐、少量、姜片。
做法步骤
(1)木瓜去皮去籽洗净,切大块备用。猪蹄切块备用,红枣洗净切半备用,整个枣不容易煮出味;
(2)锅里放水,猪蹄,料酒(除腥,异味)焯水清水洗净后备用;(一定要洗下。洗去杂质和腥异味)
(3)猪蹄,红枣,姜片放锅中用电压力锅煲20分钟,出锅前加盐调味;
(4)想要汤入味,浓香,将整锅汤倒出再煮10分钟左右,再出锅。
用料:
鸡1只、鲜花菇8朵、葱花、料酒、盐、姜片
做法步骤
(1)花菇用温水浸泡一钟头左右
(2)鸡洗净,切块备用。
(3)将鸡肉,生姜片,葱段,花菇,适量料酒放入电压力锅煲20分钟左右
(4)想要汤入味,浓香,将整锅汤倒出再煮10分钟左右,出锅前加盐调味煮几分钟。
1、使用前首先要检查排气管孔是否畅通,然后将食物放入锅内,但食物不得超过锅容量的4/5。然后将锅盖盖上,按锅盖上箭头所示“关”的方向, 转动锅盖,直到两手柄完全重合为止。
2、合盖后,见有蒸气稳定地从排气管内排出时,再将限压阀扣在排气管上。在限压阀上,不得添加其他重量,更不能用其他东西代替。蒸煮各类食物的时间,说明书上有具体规定,应严格掌握。不能任意延长,以免发生事故。
3、开盖前,锅内如有气压时,应进行冷却降压。可以自然冷却,也可以向锅上倒凉水强制冷却。然后,取下限压阀,当排气管不再放气时,再按锅上箭头所示“开”的方向即逆时针方向转动,打开锅盖。
4、做稀饭时,当限压阀放气抬起时,应立即将锅移出火外,防止喷饭汤。
5
5、易溶塞孔洞,要保持清洁。当洞内的易溶金属脱掉时,应另行更换,绝对不能用其他东西代替。
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6、用后随时洗净擦干,锅盖应反置于锅体上而不要和锅体合在一起,以防密封胶圈变形,使用时漏气。
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7、锅内不宜长久放存碱、盐、酱油等,以防腐蚀。残余食物粘在锅体上,可用温水浸泡,进行刷洗 。切勿用炉灰、砂石等擦洗。
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8、锅盖、锅体及限压阀要妥善保管、严防磕、碰、以免损坏锅的密封,失去压力锅的作用。端锅时要将主副把同时端起,减轻锅把一端的受力,防止锅把损坏