巴斯克蛋糕的做法

Question

如题所述

Answer 1

巴斯克蛋糕的做法如下：

主料：金龙鱼臻选蛋糕粉20克、奶油奶酪250克、细砂糖90克、淡奶油125克。

辅料：香草精2克、鸡蛋3个。

步骤：

1、材料备齐，奶酪，鸡蛋提前室温放置。

2、用电动打蛋器将奶酪和细砂糖打细腻。加入淡奶油拌匀。

3、加入香草精拌匀，没有可以不加。

4、分次加入鸡蛋拌匀。

5、加入面粉拌匀。

6、将奶酪糊过筛，更细腻。

7、倒在学厨杯子蛋糕膜内，8-9分满都可以，大概可以做8杯的样子。

8、柏翠5400烤箱中层160度，烘烤40分钟，然后在把烤箱调温到180度，再烤5-10分钟，表面呈深棕色即可。

9、出炉放凉后入冰箱冷藏数小时后食用。